John Myers
Me karohia te nui o te kai tote, ina koa mo etahi mate, engari he mea tika kia maataki tonu te kai o ia ra mo te hunga hauora. Ko te rapu i te tote hei whakakapi mo te tunu kai ehara i te mea uaua: he nui te whiringa!
Kai te kai iti-konutai me te whakakapi tote
Ko te nui o te tote kaore e pai mo te tinana kei te tino kitea e pa ana ki nga mate. He maha nga wa ka rapu nga tangata mo te tote hei whakakapi mo te toto toto tiketike. Mena ka nui ake te hunga e pa ana ki te kai i ia ra, ka piki ake te pehanga toto. He rereke te nui o te tote mo ia ra e pai ana ki ia tangata. He tangata tairongo ki te tote e tino aro ana ki te tote. Ko etahi ka nui te werawera, ka nui ake te manawanui. Ko te German Society for Nutrition (DGE) e kii ana hei aratohu kia kaua e neke ake i te 6 karamu ia ra. Ko te tikanga, ko te waahanga nui o te taupori i Tiamana ka tino kaha ake. He nui te tote noa kei roto i nga hua kua oti, ina koa: kei roto i etahi pizza tio te nui o ia ra. Mena kei te pirangi koe ki te whakaiti i te kai i runga i te tikanga kua whakaritea, me whakarite e koe te maha o nga kai kaore i tukatukahia e koe ake - ka whakamahi i te tote hei whakakapi mo te kinaki. Ko te kai DASH, e whakaheke ana i te pehanga toto, kei runga i tenei kaupapa, hei tauira.
Hokona he whakakapinga tote, hanga ranei i a koe ake
Ko nga mea kakara, nga otaota, me nga ranu Ahia he tino pai hei whakakapi mo te tote tepu. Kei te mohio te tohunga tunu kai me pehea te whakamahi ika, tio, me te ranu soy. Ka taea te whakamahi i nga momo mea kakara me nga otaota hou, maroke ranei mo te kai Tiamana me te Mediterranean. Kia pai ai te tipu o te kakara o enei, me mau etahi ture matua i te wa e whakakakahu ana i te kai - penei i te wa tika ki te tapiri i te wa e tunu ai. He mea nui ano te whakakotahitanga pai o etahi momo reka. Mena kaore koe i te tino mohio he aha nga mea e pa ana, ka taea e koe te whakamahi noa i te ranunga otaota hei whakakapi tote. Ko nga tauira rongonui ko nga otaota o Provence me nga otaota Itari, e pai ana ia ki nga rihi Mediterranean. Ka taea e koe te hoko i nga mea kua oti te hanga, ka whakaranu noa ranei koe. Ko nga kai e manakohia ana ko te basil, te oregano, te rosemary, te reka, te sage, me te thyme.
Nga mea kakara: he whakakapinga tote i runga i te tipu ki tonu i nga mea kakara
Ma nga mea kakara, he pai ake te whakatata ki te kaha e hiahiatia ana. Ko nga momo raukikini penei i te tiihi, te paprika, te pepa ranei ka tere te "whakapai" i te kai. Ko etahi o nga mea kakara kaore e pai ki nga tangata katoa: ko te korianara, hei tauira, he tino whakamihi me nga hoa riri. Me ata whakamatau ano etahi o nga ranunga mea kakara penei i te Indian Garam Masala me Ras el-Hanout mai i te kai Maghreb. Ko te Pepa, i tetahi atu ringa, he mea kakara o te ao e paingia ana e te nuinga.
Ko tehea momo rereke ki te tote ka whiriwhiria e koe, ka ngaro pea koe i te honi ma. Heoi, ka roa te wa, ka waia nga puku reka, ka taea te "whakangungu" ki te kite i nga kakara hou. Ki te kore, ko nga tawerewere rewena he tohu whakaroto mo te hunga katoa e ngaro ana i te tote. Heoi, me karo nga tangata e mate ana i te glutamate.
