Hotiti Goulash À La Cho

Mo tenei, tapatapahia nga hotiti kia ngau te rahi me nga poro hangarite (he rereke i runga i te rahi o te waha me te mohio ki te hangarite, na me whakaaro ko wai hei kai i nga mea katoa). Mo nga huawhenua, tihorea nga aniana, tapahia ki te haurua ka tapahia ki nga poro pai. Tangohia nga pepa mai i te kakau, ka tapahia ki nga wahi ngau-rahi.

Ki te mahi i tenei, ata waiho nga poro hotiti ki roto i te paraharaha kua pania ki runga i te wera reo me te kore e tapiri atu he ngako (i konei ka hangaia e matou te turanga mo te ranu i muri mai).

Inaianei whakauruhia nga aniana ka waiho kia tunua kia tae ra ano te tae marama. Tāpirihia nga pepa me te parai kia tae ra ano te pakari e hiahiatia ana. (Mena e hiahia ana nga huawhenua kowhiria, inaianei - i te wa ano me nga pepa - ka whai waahi).

Kātahi ka tōmato ki roto i te paraharaha mā te tāpiri i te whakapiri tōmato (ae, arā, i tuhia ki te Duden mō te wā tuatahi i te tau 1973) ka werawera hoki.

Inaianei te wa ki te tote, te pepa me te paprika ki to reka ake, ki te tika, whakaroahia te ranu ki te ketchup, ki te hupa iti ranei, waiho kia kohuatia mo etahi meneti ka rite te rihi tino pai a te tangata e arohaina ana.

Ko te baguette, te parāoa, te raihi noa ranei e taunakitia ana hei rihi taha.