Kupu Whakataki: He aha te ranu Gravy Poutine?

Ko te Poutine he rihi Kanata kua tino rongonui puta noa i Amerika Te Tai Tokerau me tua atu. He rīhi i mahia mai i te parai Wīwī, te pata tīhi, me te kirikiri. Ahakoa te ahua ngawari, ko te whakakotahitanga o enei kai e toru ka puta he wheako tino reka. Ko te ranu gravy poutine he momo rerekee o te rihi matarohia, hei utu mo te ranu auau, ka whakamahia he momo ranu.

Ka rerekē te ranu mai i te ranu tōmato ki te ranu kai, ka whakawhirinaki katoa ki te hiahia o te tangata nana i hanga. Ko te ataahua o te ranu gravy poutine he kai whakarite, ka taea e koe te whai waahi mutunga mo te whakamatautau ki nga momo ranu me nga toppings.

Takenga me te Hītori: He Classic Canadian

I ahu mai a Poutine i te kawanatanga o Quebec, Kanata, i te mutunga o te tekau tau atu i 1950. E ai ki te korero na te rangatira o te wharekai i tonohia e te kaihoko ki te whakatakoto i nga pata tiihi ki runga ake i a ratou parai Parani. Ko te rangatira o te wharekai, he kaihanga tiihi, i whakaae me te taapiri i te tiihi ki roto i te ranunga, ka hangaia te rihi e mohiotia ana e tatou i enei ra.

Mai i tona orokohangatanga, kua noho te poutine hei tino kai o Kanata, a kua riro i te ao katoa. I tenei ra, he huihuinga poutine e whakahaerehia ana puta noa i te ao, e whakanui ana i tenei kai aroha.

Te Poutine Tino: Nga Tohutohu me nga Tiaki

Ahakoa te ahua o te poutine he rihi ngawari ki te hanga, he iti noa nga tohutohu me nga tinihanga hei whakarite i te hua tino pai. Tuatahi, he mea nui ki te whakamahi i nga parai Wīwī hou, na te mea ka pai te kakano me te reka. Tuarua, me noho te pata tiihi ki te mahana o te rūma kia rewa ai kia tino rite ai. Ka mutu, me wera te ranu, te kirikiri ranei, ka ringihia ki runga i te pata tiihi me te parai i mua tonu i te mahi.

Ma te whai i enei tohutohu me nga mahi tinihanga, ka taea e te tangata te hanga i tetahi poutine ranu kai reka me te pono.

Ko te mea ngaro ki te Gravy reka: Kei roto te Recipe

Ko te kirikiri tetahi waahanga nui o te ranu gravy poutine, a ko te mea reka ka tino rerekee. Anei he tohutaka ngawari mo te wetewete kai-iti:

• 2 punetēpu pata
• Te paraoa punetēpu 2
• 2 kapu kararehe kau
• Te tote me te pepa kia reka

Whakarewahia te pata i roto i te kohua i runga i te wera reo, katahi ka tapirihia te paraoa me te wiri tae noa ki te whakakotahi. Ringihia ata ki roto i te kararehe mīti i te wa e wiri tonu ana. Kawea mai te ranunga ki te whewhe, ka whakaitihia te ahi ka waiho kia korohuki tae noa ki te matotoru. Whakawa ki te tote me te pepa ki te reka.

Te Tirotiro i nga Gravies rereke: Huawhenua me te Mīti

Ahakoa he reka te kirikiri matarohia i runga i te kai, he maha atu ano nga whiringa hei tirotiro. Ka taea te hanga i nga otaota huawhenua ma te whakamahi i te rakau huawhenua, te hupa harore ranei, ka taea hoki te whakamahi ranu i runga i te tōmato mo te whiri. Ko te mea katoa mo te whakamatautau ki nga momo reka me te rapu i nga mea e pai ana mo te reka o ia tangata.

Te Mahi a Nga Tiihi Tiihi: He Hou, he Kaumatua ranei?

Ko nga pata tiihi he waahanga nui o tetahi rihi poutine. He ngawari te reka o te pata tiihi hou me te kakano, engari he koi ake te reka o nga pata tiihi tawhito me te kakano pakari. Ka taea te whakamahi i nga mea e rua i roto i te poutine, ka whakawhirinaki katoa ki te hiahia o te tangata nana i hanga.

Nga Toppings me nga Rerekētanga: Mai i te Tauhira ki te Hangahanga

Ahakoa ko te poutine matarohia he parai anake, he pata tiihi, he kirikiri, he maha nga rereketanga me nga toppings hei whakamatautau. Ko etahi o nga mea rongonui ko te poaka, te poaka toia, te heihei parai, tae noa ki te parai. Ko te mahi auaha me te rapu i nga mea e pai ana mo te reka o ia tangata.

Pairing with Beer or Wine: He Match Made in Heaven

He pai te hono o te poutine ki te pia me te waina, na te mea he kai pai hei mahi. Ko te pia he momo takirua matarohia, ko nga kaitaraiwa me nga kaikawe kawe te mea tino rongonui. Heoi ano, ka taea te honoa te poutine ki te waina whero, ina koa ko nga mea reka penei i a Cabernet Sauvignon me Syrah ranei.

Te Whakapaipai i nga Taakaa: Me pehea te Kai Poutine Pēnei i te Pro

Ko te kai poutine he ahua ngawari, engari he tikanga ano. Ko te huarahi pai ki te pai ki te ranu ranu poutine ko te whakamahi i te marau hei kohi i tetahi wahi o nga mea katoa - parai, pata tiihi, me te kirikiri - i te ngau kotahi. Ko te whakakotahitanga o nga kakano me nga kakano he mea tino motuhake tenei kai.

Te Whakamutunga: He aha te Ranu Gravy Poutine he Rihi Me whakamatau

Ko te ranu gravy poutine he kai reka, he mea whakarite kua rongonuihia puta noa i te ao. Mai i tana timatanga iti ki Kanata tae noa ki te ao e whai ake nei i tenei ra, me whakamatau tenei rihi mo te hunga e hiahia ana ki te tuhura i nga reka me nga wheako hou. Me te kore mutunga o nga mahi mo te ranu, te topping, me te pata tiihi, he rihi ka taea te urutau ki nga reka o te tangata. Na, he aha e kore ai e whakamatau me te reka ki te reka o tenei kai reka?