John Myers
He Kupu Whakataki: He Tirohanga mo te Kai Mehiko
E mohiotia ana te kai Mexica mo ona reka maia, nga tae kanapa, me nga mea kakara. He roa tona hitori i hoki mai i nga mano tau, e whakauru ana i nga kai tuku iho penei i te witi, te pini, me te tiihi. Kei te awehia ano te kai Mexiko e nga tikanga Paniora, Wīwī me te tangata whenua, na reira he wheako kai ahurei, kanorau hoki.
He rongonui nga kai Mexiko puta noa i te ao, mai i nga kaihoko tiriti ki nga wharekai teitei. E mohiotia ana mo tana whakamahi i nga kai hou, ngawari noa, me tona kaha ki te whakakotahi i nga mea reka, te tote, me te raukikini i roto i te rihi kotahi. Ahakoa he kaikawe koe ki te tacos, enchiladas, tamales ranei, kei te kai a Mexico tetahi mea hei tuku ma te katoa.
Salsa: Te wairua o te reka o Mexico
Ko Salsa te tino reka o Mexica, me te taapiri i te pakaru o te reka ki tetahi rihi. He mea hanga mai i nga momo kai, tae atu ki te tōmato, te aniana, te pepa, me te cilantro. Ka taea e te salsa te rereke mai i te ngawari ki te raukikini, i runga i te momo pepa tiihi e whakamahia ana.
Ko te Salsa he mea tino pai, he tino pai mo te tohi i nga maramara tortilla me te taapiri atu ki nga tacos, burritos, me nga nachos. Ka taea hoki te whakamahi hei wai whakapūkara mō te mīti, mō te ika rānei. He ngawari te mahi a te salsa ki te kainga, a he maha nga momo rereke hei whakamatautau, mai i te salsa tōmato matarohia ki te salsa mango hua.
He reka me te raukikini: Tauira etahi Guacamole raukikini
Ko Guacamole tetahi atu mea kakara o Mexico, he mea hanga mai i te awhekātō, te aniana, te tōmato, me te pepa tiihi. He kahotea, he reka reka e pai ana mo te toua maramara tortilla, te hora ranei ki runga tacos me te burritos.
He momo rongonui te guacamole raukikini, he mea hanga ki etahi atu pepa tiihi mo te whana muramura. He ngawari hoki ki te whakarite me nga momo momo kai, penei i te witi, te pini pango, te poaka ranei. Ahakoa e pai ana koe ki te guacamole ngawari, raukikini ranei, me whakamatau koe mo tetahi kai Mexican.
Tostadas reka: Ko te tino kai reka
Ko te Tostadas he kai reka a Mexico, he mea hanga ki te tortillas kanga ki runga ki te pini, te kai, te tiihi, me nga huawhenua hou. He ngawari ki te hanga me te tino pai mo te whangai i te mano.
Ka taea te whakarite tostadas me nga momo toppings, mai i te heihei koripi ki te chorizo raukikini. He ngawari hoki ki te mahi kaiwhenua, vegan ranei ma te huri i te kai mo te pini me te tofu. Ko te Tostadas he kai reka me te makona mo tetahi kai Mexican.
Whakaotia to Hiakai ki te Sopa de Tortilla
Ko te Sopa de tortilla, ko te hupa tortilla ranei, he rihi Mexiko tawhito i mahia ki te hupa heihei, te tōmato, te aniana, me te takai tortilla. He maha nga wa ka tukuna me te avocado, te tiihi, me te kirīmi kawa mo te reka ake.
Ko te Sopa de tortilla he hupa reka me te whakakī e tino pai ana mo te rangi makariri. He ngawari hoki te mahi ki te kainga, ka taea te whakarite ki nga momo toppings, momo hupa ranei. Ko te Sopa de tortilla he kai reka me te whakamarie ki tetahi kai Mexican.
Kia pai ki te ahua o te Mexica Shrimp Cocktail
Ko te momo Mexica kowamoa kokonati he mea whakamahana me te marama ki te timata mai i te ika maoa, te wai tōmato, te wai kotakota, me nga momo huawhenua hou. He kai rongonui i Mexico, ka tukuna ano ki nga wharekai Mexico i te United States.
He momo hauora me te reka mo te hunga e aroha ana ki te kaimoana. He ngawari hoki te whakarite ki nga momo kaimoana, huawhenua ranei. He kai tino pai mo nga kai a Mexico, ina koa i nga marama mahana.
Tauirahia te Rihi Waitohu: Sizzling Fajitas
Ko te Fajitas he rihi Mexica rongonui i mahia ki te miiti, pepa, me te aniana, ka mahia ki runga i te pereti wera. He maha nga wa e haere tahi ana me te tortillas, te raihi, te pini, me nga momo momo toppings penei i te tiihi, te guacamole, me te salsa.
Ko Fajitas he kaimatamata reka me te taunekeneke, he tino pai mo te tiri ki tetahi roopu. Ka taea te mahi me te mīti, te heihei, te kōeke, te tofu rānei mō te kōwhiringa kaihuawhenua, vegan rānei. Ko nga fajitas sizzling he rihi waitohu me whakamatau mo tetahi kai Mexican.
Quesadillas reka: te paramanawa tino pai
Ko te Quesadillas he paramanawa Mexica matarohia i mahia ki te tiihi rewa me te tortillas. He ngawari te hanga, ka taea te whakarite ki nga momo whakakii, penei i te heihei, te mīti, te huawhenua ranei.
Ko nga quesadillas reka he tino pai mo te paramanawa tere me te makona, hei tiimata ranei. Ka taea te hanga i runga i te paraharaha, i roto ranei i te oumu, he tino pai mo te whangai i te mano. Ko nga Quesadillas he whiringa reka me te pai mo te tahua mo tetahi kai Mexican.
Tauira Ētahi Nachos Steak Sizzling
Ko te Steak nachos he kai timata me te whakakī i hangaia ki te maramara tortilla crispy, te tiihi maoa, te tiihi, me nga huawhenua hou. He tino pai mo te tiritahi ki tetahi roopu, he maha nga wa e mahihia ana i nga waahi hakinakina me nga wharekai.
Ko nga nachos steak he mea tino pai, he pai mo te hunga e aroha ana ki te kai. Ka taea te whakarite ki nga momo momo kai, penei i te heihei, te poaka ranei, ka taea hoki te hanga kaiwhenua me te pini me te tofu. Ko te Steak nachos he momo reka me te makona mo tetahi kai Mexican.
Ceviche Shrimp Sumptuous: He Kaihoko Hou
Ko te Shrimp ceviche he kai timata hou me te hauora i mahia mai i te maoa, te wai kotakota, me nga momo huawhenua hou. He kai rongonui i Mexico, he maha nga wa e whakamahia ana me nga maramara tortilla, tostadas ranei.
Ko te Shrimp ceviche he momo ngawari me te whakahauora mo te hunga aroha kaimoana. He ngawari hoki te whakarite ki nga momo kaimoana, huawhenua ranei. Ko te Shrimp ceviche he kai reka me te kai kai mo tetahi kai Mexica, ina koa i nga marama mahana.
