Kupu Whakataki: Te Hiranga o te Raihi i roto i te Mahinga a Saudi

Ko te raihi tetahi waahanga nui o te kai Saudi Arabian. Mai i nga kai o ia ra ki nga huihuinga motuhake, ko te raihi te waahi nui i roto i nga rihi maha. Ka whakamahia tenei momo whakauru hei turanga mo nga kohua me nga kareti, me te rihi taha hei whakakii i nga kai tunu me nga huawhenua.

He korero poto mo te raihi i Saudi Arabia

Ko te raihi te kai matua i Saudi Arabia mo nga rau tau. E whakaponohia ana na nga kaihokohoko mai i Pahia, Inia me Haina i kawe mai te raihi ki te rohe. Ko te taone tawhito o Jeddah, kei te takutai o te Moana Whero, he mahi nui hei waahi hokohoko, hei whakahaere i te whakawhiti taonga me nga whakaaro, tae atu ki te whakauru raihi ki te rohe. I te roanga o te wa, ka noho te raihi hei kai rongonui i roto i te maha o nga rihi o Saudi Arabian, a i tenei ra he waahanga nui o nga taonga tuku iho o te whenua.

Nga momo rereke o te raihi e whakamahia ana i te tunu kai a Saudi

He momo momo raihi te momo kai a Saudi Arabian, me tona reka me te kakano. Ko etahi o nga momo raihi tino rongonui e whakamahia ana i te tunu kai a Saudi ko te raihi Basmati, te raihi Jasmine, me te raihi Arborio. Ko te raihi Basmati, me ona karepe roa me te kikokore, he tino pai mo nga huihuinga motuhake me nga whakanui. Ko te raihi Jasmine e mohiotia ana mo tona kakara kakara, he maha nga wa e whakamahia ana ki nga kai reka. Ko te raihi Arborio, e whakamahia nuitia ana i roto i te risotto, he mea rongonui hoki mo nga riu kahotea me te ngakau o Saudi Arabian.

Nga Rihi Raihi Tikanga a Saudi: Nga Tohunga me nga Kai

Ko nga kai a Saudi Arabian e whakanui ana i te maha o nga rihi raihi he reka me te makona. Ko etahi o nga rihi tino rongonui ko Kabsa, Maklouba, me Saleeg. Ko te Kabsa he rihi raihi kakara kua tunua me nga mea kakara, nga huawhenua, me te kai. Ko te Maklouba, ko te tikanga "hurihuri," he rihi raihi paparanga me te heihei, reme ranei, huawhenua, me nga mea kakara. Ko Saleeg he rihi raihi kirikiri i mahia ki te miraka, heihei, he mea kakara ki te cardamom me te hinamona.

Te Toi o te tunu raihi i te ara Saudi

Ko te tunu raihi i te ara Saudi he ahua toi, me tino tika, kia manawanui me te aro ki nga korero. Ko te tikanga tuku iho mo te tunu raihi ko te whakamakuku i nga karepe raihi ki te wai mo etahi haora i mua i te tunu kai. Ka awhina tenei tukanga ki te whakangawari i nga kakano me te pupuhi. Ka rukuhia te raihi, ka horoi kia maha nga wa hei tango i te maaka. Ka tapirihia te raihi ki roto i te kohua wai kohua, ka whakaitihia te wera ki te iti, kia pai te tunu o te raihi me te rite.

Te Mahi a te Raihi i nga Huihuinga me nga Whakanui a Saudi Arabia

I Saudi Arabia, he mahi nui te raihi ki nga huihuinga me nga whakanui. I te Eid al-Fitr, ko te hakari e tohu ana i te mutunga o Ramadan, ka hui nga whanau ki te tiritiri i tetahi kai e uru ana ki te rihi raihi. Ko Kabsa, te rihi motu o Saudi Arabia, he maha nga wa e mahihia ana i nga wa marena me etahi atu huihuinga motuhake. Ko te tikanga, kaore he whakanui i te Saudi Arabian e oti ana kaore he rihi raihi reka.

Te Awe o etahi atu Tikanga ki runga i te kai raihi a Saudi

Ko nga kai o Saudi Arabian kua awehia e nga momo ahurea i roto i nga tau, tae atu ki nga kai Inia, Pahia, me Awherika. Ko enei ahurea i whai waahi ki te tini o nga mea kakara me nga kai e whakamahia ana i roto i nga rihi raihi Saudi Arabian. Hei tauira, ko te whakamahinga o te saffron, he mea kakara rongonui e whakamahia ana i roto i te maha o nga rihi raihi, e whakaponohia ana i whakauruhia ki Saudi Arabia e nga kaihokohoko mai i Pahia.

Nga Painga Hauora o te Kai Raihi i Saudi Arabia

Ko te raihi he kai kai e whakarato ana i te maha o nga painga hauora. He puna pai o nga warowaiwa uaua, e whai kaha ai te tinana. He iti hoki te ngako me te cholesterol te raihi, na te mea he pai te ngakau. I tua atu, ko te raihi he gluten-kore, ka waiho hei whiringa pai mo te hunga e mate ana i te mate celiac me te kore e manawanui ki te gluten.

Kei hea te kimi i nga riu raihi pai i Saudi Arabia

Ko te waahi pai rawa atu ki te wheako i te taonga o te ahurea raihi Saudi Arabian kei roto i nga wharekai o te rohe me nga toa kai tiriti. He maha nga rihi raihi tawhito ka kitea i roto i nga wharekai me nga wharekai puta noa i te motu. Ko etahi waahi rongonui e tuku rihi raihi reka ko te Najd Village Restaurant i Riyadh, Al Khodariyah Kitchen i Jeddah, me Al Ahsa Al Malaki Restaurant i Al Ahsa.

Te Whakamutunga: Te Whakapaipai i te Taonga o te Tikanga Raihi Saudi

Ko te raihi tetahi waahanga nui o te kai o Saudi Arabia, a ehara i te mea uaua ki te kite he aha. Na tona kaha me te maha o nga painga hauora, kua noho te raihi hei kai matua mo te maha o nga rihi. Mo te hunga e aroha ana ki te kai, ka tukuna e Saudi Arabia tetahi wheako kai ahurei, me nga momo momo rihi raihi hei reka me te pai. Ahakoa he kai reka koe, he kai reka ranei, he mea pai mo te katoa ki te kai o Saudi Arabian.