John Myers
tirotiro
show
Kai
Kohuatia te kāreti Savoy:
- 0,5 Te upoko o te kāpeti savoy 800 g / horoia 450 g
- 2 Te aniana approx. 150 g
- 300 g Kāreti
- 2 te pata Te hinu putiputi
- 1,5 rita Hupa huawhenua (6 tīpune inamata)
- 1 tp Kakano caraway katoa
Koti rīwai:
- 500 g Riwai Waxy
- 1 tp tote
Mettballs:
- 1 egg
- 0,5 tp tote
- 0,25 tp te pepa
- 4 te pata He paraoa
- 4 te pata Te hinu putiputi
tohutohu
Kohuatia te kāreti Savoy:
- Horoihia te hōtiti, tapahia te pito o te kakau ka tapahia ki nga takai. Tihorea me te haurua nga aniana ka tapahia ki nga poro kikokore. Tihorea nga karoti ki te kai tihorea, waruhia ki te kaitapa / tiihi puawai huawhenua 2 i roto i te 1 mata whakapaipai ka tapahia ki nga poro puawai karoti whakapaipai (tata ki te 3 - 4 mm te matotoru) me te maripi. Whakawerahia te hinu putirā (2 tbsp) i roto i te kohua teitei, parai nga poro riki ki roto, taapirihia nga takai kāpeti savoy me nga puawai karoti, parai nga mea katoa me te whakaheke / ringihia ki runga i te rakau huawhenua (5 rita). Whakawa ki te caraway katoa (1 tīpune) ka korohū / tunu mo te āhua. 25 - 30 meneti.
Koti rīwai:
- Horoihia nga rīwai, tunua ki te wai tote (1 tīpune) mo te 20 meneti, whakamaua, tihorea, ka tapatapahia.
Mettballs:
- Tihorea ka tapatapahia rawatia te riki. Whakanohoia nga kai katoa mo te miitiporo (mihi, riki tapaono, hua manu, tote, pepa me nga kongakonga taro) ki roto i te peihana ka uru / te pokepoke pai. Hangaia nga poro iti ki te makuku ringa ka parai ki roto i te paraharaha me te hinu (4 punetēpu) i nga taha katoa tae noa ki te koura-parauri.
Savoy kāpeti kāreti koti rīwai kohuatia me te mītipōro
- Whakaarahia nga poraka rīwai koti ki roto i te kohua, whakamahanahia mo te wa poto, ka mutu ka tapirihia nga mītipōro ka hoatu ki te kāpeti savoy, te kāreti me te koti rīwai kohuatia me te mītipōro wera.
