John Myers
Spaghetti Alla Puttanesca me te ranu Tomato Anchovy
Ko te spaghetti alla puttanesca me te tunu ranu tōmato anchovy me te pikitia me nga tohutohu ngawari.
- 10 Anchovy fillets
- 4 Karika karika
- 1 Iti Riki
- 3 tbsp Kapere
- 500 g Tomato
- 150 g Black olives – pitted
- 6 tbsp te hinu oriwa
- tote
- Pepa whenua, pepa tiihi ranei
- 500 g Spaghetti
- Parmesan Pecorino ranei
- Tapatapahia rawatia nga awhi anchovy me nga kapere, tapatapahia nga oriwa, tapatapahia rawatia nga tōmato, tihorea, tapatapahia rawatia nga aniana ka tihorea te karika.
- Whakawerahia te hinu i roto i te paraharaha, whakauruhia nga aniana me te parai i runga i te wera iti. Tāpirihia nga awhi anchovy me te penupenu tae noa ki te kirikiri. Kohuatia te tōmato, te kāpeti me te oriwa, te tote iti me te pepa ki te reka.
- Kapihia ka waiho kia korohuki i runga i te wera iti mo te 25 meneti. Na ka pehia te karika i roto i te perehi, te tapiri i te hinu oriwa, te whakaoho ka waiho mo te 5 meneti.
- Kohuatia te rimurapa ki te nui o te wai tote tae noa ki te al dente, ka whakamakuku me te tapiri ki te ranu i roto i te paraharaha. Whakaranu pai nga mea katoa ka tohatoha tonu ki nga papa.
- Ko wai e pai ana ki te mirimiri i te tiihi Parmesan me te tiihi pecorino ki runga katahi ka taea e au te kii: BUON APPETITO 🙂
