Uu heihei kua takaia ki roto i te riwai ki runga i nga takai kirīmi me nga huawhenua

Tihorea nga karoti me te whakamahi i te tiihi apareka ki te tapatapahi papatahi, te whanui o nga takai (he rite ki te kihu riipene tino whanui). Tihorea ka tapatapahia te kuihi me te kohlrabi me te karoti. Horoihia te riki ka tapahia ki nga waahanga tino pai. Ko ia momo huawhenua me tapiri atu ki te 100 g i muri i te whakato (katoa 400 g). Tihorea te riki ka tapahia ki poraka iti. Tihorea nga rīwai ka waiho i roto i te wai matao mo te wa nei. Tapahia te tiihi ki nga poro iti papatahi, tapatapahia rawatia ranei kia kore e tino nui i te wa e whakakiia ana. Kia rite tonu.

Horoihia te kikokiko ki te wai matao, patipati kia maroke. Tangohia te kiri, te ngako me nga uaua ina tika. Kātahi ka tapatapahia ngā awhi ki waenga roa (engari kaua e tapatapahia rawatia!) Kia hurahia e koe (tapahia te pūrerehua). Patupatua nga awhi ma te ringaringa, te wa ki te pepa me te tote ka hipoki ki ia poro e 3 o te ham te roa. Horahia te tiihi ki runga ka kati ano nga awhi. Kia kaha te pehi.

Whakawerahia te oumu ki te 200 °.

Inaianei whakamahia te kai tapatapahi julienne ki te tapatapahi i nga rīwai kia tino pai rawa atu. Kohia ki roto i te peihana. Ringihia te wai, kotēhia rānei te ranunga ki ō ringaringa i mua i te uhi. Ko te nui i whakaritea kia 500 g. Kia wera te hinu i roto i te paraharaha. Horahia te 1/4 o nga rīwai kuoro ki te roa o te awhi ki runga i te whariki. Whakanohoia ki runga ka pania ano te awhi ki te 1/4 o te ranunga rīwai. Patohia nga mea katoa ki raro ma o ringaringa. Me pena ano ki te awhi tuarua. Inaianei me ata whakaarahia nga mea e rua ki roto i te hinu wera me te mokowai whanui ka parai pai a tawhio noa. Kia tae te tae o nga ipu rīwai, hoatu nga awhi ki roto i te oumu ki runga i te pepa tunu ka tunu mo te 2 meneti. I te wa e whakamahi ana i te inemahana tunu, me tango nga awhi mai i te oumu ina tae te pāmahana matua ki te 30 - 65 °. He mīharo tonu te reka o roto, he kirikiri te ipu rīwai.

Kawea mai te wai tote ki te whewhe i roto i te kohua nui kia noho nga huawhenua katoa mo te 3 meneti. Whakawetohia te wera i muri tonu i te taapiri.

I te wa e pupuhi ana nga huawhenua, werahia nga poraka riki ki te hinu. Tāpirihia te whakapiri tōmato ka tunuhia he iti. Whakawerahia ki te waina ma ka kawe ki te whewhe. Ringihia te kirīmi, tauhiuhia ki te huka, te pepa me te tote, te whakaoho pai ka waiho nga mea katoa kia paku noa. Whakaitihia te wera nui. Ko te ranu kia rite te kirikiri, engari kaua te ngako e wehe. Mena ka pa, me tapiri noa atu he waina ka whakaoho pai nga mea katoa. Te wa ki te reka.

Inaianei me whakamakuku nga huawhenua i muri i te paunga o te 3 meneti te tunu kai, kia pai te whakamakuku me te tapiri atu ki te ranu kirīmi tōmato. Whakaranu pai nga mea katoa.

Whakatakotoria nga takai huawhenua ki waenganui o te pereti, tuu tetahi wahi o te awhi me te paninga rīwai ki runga ka ................ tukua kia reka. He pai te pai o te waina ma maroke.

Tena koa KAUA e maka nga awhi kuoro me te paninga rīwai ki runga i te whatanga waea (i te mea ka mahia e koe me tetahi wahi mīti) ....... ka piri te paninga rīwai ki runga ........ . ... I ahau tenei "aha wheako". I taea e au te whakaora, engari ka pirangi ahau ki te tohu i etahi atu i tenei wheako. Na kia noho noa i runga i te tine.