John Myers
Nga kai mo te spaetzle:
- 375g kohu kohu
- Nama 3
- 200ml wai kohuke
- 200 g Emmental
- 40g pata
- 40g pata maramara
- hinu
- tote
- pepa
- nutmeg
- 2 riki
- 1 peka Parsely
Ka whatiia nga hua ka uru ki te koromamao me te tote iti. Tāpirihia te wai kohuke tae noa ki te kirikiri o te paraoa pokepoke. Patupatua te paraoa kia mirumiru. Waiho mo te wa poto.
Ma te whakamahi i te papa mokowhiti me te waruwaru, waruhia te spaetzle mai i te paraoa pokepoke ki roto i te wai tote kohua ka tunu kia rewa ki runga. Tangohia ka toua poto ki te wai matao. Whakarewahia te pata i roto i te paraharaha, i te ipu ranei, ka tapirihia te spaetzle. Kuorotia te tiihi ka tuku kia rewa ki runga. Whakawa ki te tote, pepa, me te nutmeg.
Tihorea nga aniana ka tapahia ki nga mowhiti pai. Parai i roto i te paraharaha ki te hinu. Tango.
Horoihia te pahiri, miro maroke ka parai i roto i te toenga ngako o te paraharaha.
Whakatakotoria te spaetzle ki runga i nga papaa ka pania nga aniana pahuhu me te pahiri parai ki runga.
Kai mo te huamata:
- 200 g te rētihi Reme
- 1 tīpune horseradish
- 5g compote karani
- Nama 2
- 1 peka Parsely
- 10ml hinu oriwa
- 10ml winika balsamic pouri
- 5g te pua nani
- tote
Horoi te rētihi ka patipati kia maroke. Kohia nga karaka. Whakaranuhia te hinu oriwa, te winika, te pua nani, te horseradish, te compote karani, me te wai karaka, ka wa ki te tote. Kohia te pahiri, horoia, maroke, tapatapahia rawatia. Whakaranuhia te kakahu ki te rētihi o te reme ka tauhiuhia ki te pāhiri.
He aha te utu o nga kai?
Ko te utu mo te 3 tangata he 8.61 euros. I te €2.80, ko Emmental te mea tino utu nui.
