Kaihi Venison Goulash

Ranuhia nga hua hunipa me te pepa pepa. Horoihia te thyme ka kohia nga kakau. Whakakotahitia me nga rau kokoru me nga koroka ki roto i te peeke tii (me tea infuser ranei - ka kore nga rau kokoru). Tihorea ka tapatapahia nga rīwai. Ko nga pepa matomato ki roto i nga poraka (he pai ake te hanga tahanga ki te tiihi - he ngawari ake te keri!) Tihorea nga aniana ka tapatapahia rawatia. Mena he pai ki a koe te karika, ka taea hoki e koe te tapatapahi kia 2 nga karika karika! Mo te kaupapa o te caraway: ki te kore koe e whai kakano caraway, ka taea hoki te whakamahi i nga kakano caraway katoa. Kātahi ka tāpirihia he tīpune taumata ki te putea kakara.

Parauri pai te mīti ki roto i te hinu poaka wera, mātiarīni rānei, kātahi ka tau pai ki te tote me te pepa. Taapirihia nga aniana (taapirihia e nga karika nga poraka Knofi) ki te kai ka parai. Ka taea hoki te whakapiri i te whakapiri tōmato ki te mīti, me tunu hoki. Ka taapirihia nga mea kakara, te paura paprika wera me te reka. Whakakotahitia nga mea katoa me te whakamaroke ki te rakau kai me te waina whero. Tāpirihia te rīwai tapaono, te sauerkraut me te putea kakara. Kapihia ka waiho kia korohū mo te tata ki te 2 haora i runga i te wera reo. Ka rite ki te tikanga mo nga rīhi parai, he wa poto te whakaoho i ia wa

I muri tata ki te 2 haora - me whakamatau koe (he pehea te pai o te kai - he koati tawhito, he kuao hata ranei ... ???) tangohia te putea kakara me te wa ki te tote me te pepa. Ka taea e koe te whakauru i te creme fraiche. Ko ahau ake, ki taku whakaaro ka hoatu e ahau he peihana ataahua ki runga i te teepu ka waiho ma te katoa ki te whakamahi i a raatau rihi.

Ka hokona e ahau te sauerkraut i te kaute kai na te mea he pai ake, he reka ake. Tapatapahia hoki ki te maripi nui, koi. He pai ake i muri mai ka kai koe !!!

He pai rawa te haere ki te: raihi me te napkin dumplings engari he pai hoki te rīwai kohuatia.

Ka tangohia e ahau kia 2 - 3 atu nga pepa reka (he whero, he kowhai, he karaka ...) - Ko te tikanga, ka tihorea e au nga pepa, na te mea kaore e taea e to tatou punaha ngana ki te mahi i tetahi mea ki te kiri - a ka tapiritia ano e ahau etahi atu hupa mīti. . Na he baquette pai - GORGEOUS !!!