John Myers
Tapas & Maihao Kai: Mini Hash Browns ki te Haramona me te Kirīmi Horseradish
Ko te tapas tino pai me te kai maihao: paku parauri hash me te paraikete me te tunu kirīmi horseradish me te pikitia me nga tohutohu ngawari.
- 114 g hāmana mohoao
- 250 g Riwai
- 1 Hua toene
- 1 Shallot
- 1 tbsp te pāhiri tapatapahi tae noa ki te maeneene
- Te tote, te pepa, te nutmeg
- 15 g Hororiki hou kuoro
- 2 tbsp kirīmi
- 2 tbsp rēmana
- Tapatapahia te horseradish ki nga wahi iti ka uru ki te kirīmi whiu.
- Kohuatia nga rīwai, waiho kia whakamatao, ka tihorea, ka tapatapahia rawatia.
- Whakaranuhia te rīwai ki te toene hua manu, te riki me te pāhiri. Whakawa ki te tote, pepa me te nutmeg.
- I roto i te paraharaha, parai 8 rösti o te rahi i roto i tetahi ahua i roto i te pata iti i runga i nga taha e rua tae noa ki te kirikiri me te parauri.
- Hipokina te rösti ki te hamana mohoao i te wa e mahana tonu ana, ka whakapaipai ki te kirīmi horseradish, rēmana me te pāhiri.
