Kupu Whakataki: He Korero Poto mo Goulash

Ko te Goulash he kai reka me te reka i ahu mai i Hungari, a, mai i tera wa kua noho hei kai i nga whenua maha, tae atu ki a Ruhia. Ka mahia tenei kai rite ki te paoa ki te tiihi mīti, poaka ranei, huawhenua, me te paprika, e hoatu ana ki a ia te tae whero me te reka motuhake. He roa te hitori o Goulash, a, i hangaia i te tuatahi hei huarahi mo nga hepara o Hungarian ki te tunu kai i runga i te mura o te ahi i te wa e haere ana nga kararehe roa. Hohoro te rongonui o te rihi, kua paingia inaianei puta noa i te ao.

Ko te Taketake o Goulash: He Tirohanga ki Tona Etymology

No roto mai te ta‘o “goulash” i te ta‘o Hungaria “gulyás,” te auraa “tiai mamoe.” I te tuatahi he kai i tunua e nga kaiwhangai kararehe Hungarian, ka whakamahi i nga kai ngawari ki te kawe, ka taea te tu mo te wa roa kaore he whakamatao. I mahia te rihi ki te kai, te aniana, me te paprika, na reira i whai kiko ai te reka me te reka. I te wa o te wa, ka tipu te goulash, ka noho hei kai rongonui i nga whenua maha, tae atu ki a Russia.

Ko nga Kai o te Goulash Ruhia Tauhira

Ko nga kai o te goulash Russian he maamaa engari he reka. Kei roto i te rihi te mīti, te poaka ranei, te aniana, te karika, te kāreti, te rīwai, te pepa pere, me te paprika. Ko etahi o nga tohutao e kii ana mo te whakapiri tōmato, te tōmato kēne ranei, ko etahi ka whakamahi i te hupa mīti, i te waina whero ranei hei reka ake. I te nuinga o te wa ka tukuna te Goulash me te iti o te kirīmi kawa ki runga, e whakataurite ana i te raukikini o te paprika.

Nga Tikanga Tunu o Goulash: Stovetop vs. Slow Cooker

Ka taea te tunu i te goulash ki runga i te umu, ki te tunu kai puhoi ranei, i runga i to hiahia. Ko te tikanga ka tunua te goulash ki roto i te kohua nui, i te oumu Tatimana ranei i runga i te wera reo mo etahi haora, me te whakaoho i etahi wa. Ka mahia te goulash puhoi ma te whakauru i nga kai katoa ki te tunu kai puhoi me te tuku kia korohū i runga i te wera iti mo te ono ki te waru haora. Ko nga tikanga e rua ka puta he goulash reka me te ngawari, no reira kei a koe te tikanga tunu kai e pai ana koe.

He Aratohu-a-Taahiraa mo te Whakarite Goulash i te Kainga

Hei whakarite goulash i te kainga, timata ma te parauri i to mīti, poaka ranei i roto i te kohua nui, i te oumu Tatimana ranei. Kia parauri te kikokiko, whakauruhia te aniana, te karika, te karoti, te rīwai, te pere pepa, te paprika, me etahi atu mea e hiahiatia ana. Whakakotahitia nga mea katoa ka waiho kia tunua i runga i te wera reo mo etahi haora, me te whakaoho i etahi wa. Mena kei te whakamahi i te tunu kai puhoi, whakauruhia nga kai katoa ki te kohua ka waiho kia korohū i runga i te wera iti mo te ono ki te waru haora. Mahihia me te iti o te kirīmi kawa ka pai!

Nga momo rereke o Ruhia Goulash puta noa i nga Rohe rereke

He kai rongonui a Goulash i nga whenua maha, a kei ia rohe he rereke rereke. I Rūhia, ka mahia te goulash ki te mīti, ki te poaka rānei, i Hungary, ka mahia ki te mīti, ki te poaka rānei. I Austria, ka mahia te goulash ki te mīti, ki te poaka rānei, ā, he maha ngā wā ka tukuna ki te dumplings me te kihu. I Romania, ka mahia te goulash ki te reme me te mīti, ki Tiamana, ka mahia ki te mīti ka tukuna ki te rīwai me te spaetzle.

Nga Tohunga Mahi: Nga Whakaaetanga Pai ki te Goulash

Ko te Goulash he kai reka ka taea te mahi ki a ia ano, ki te maha ranei o nga momo taapiri. Ko etahi o nga whakaaro kai rongonui ko te rīwai kohuatia, te spaetzle, te kihu, te taro kirikiri ranei. He reka ano te Goulash ina hoatu he taha o nga huawhenua î, he huamata matomato hou ranei. Kaua hoki e wareware ki te kirīmi kawa – koinei te otinga tino pai o tenei kai reka!

Nga Painga Hauora o Goulash: He Kōwhiringa Kai Kai

Ko te Goulash he momo kai kai pai e whakarato ana i nga momo huaora me nga kohuke. Ko te mīti me te poaka i roto i te goulash he puna nui o te pūmua, ko nga huawhenua e whakarato ana i te muka, te huaora, me te antioxidants. Ko te paprika e whakamahia ana i roto i te goulash he puna nui o te huaora C, ka awhina i te whakapakari i te punaha mate. A, na te mea ka mahia te goulash mai i te kohungahunga, he pai ake te hauora ki nga kai tukatuka, ki nga kai tere ranei.

Goulash i roto i te ahurea rongonui: tona hiranga i roto i te kai Russian

He nui te mahi a Goulash ki nga kai a Ruhia, a kua whakaatuhia i roto i te maha o nga kiriata rereke, whakaaturanga pouaka whakaata me nga pukapuka. I te nuinga o te wa ka whakaatuhia he kai whakamarie me te ngakau e tino pai ana mo nga po hotoke makariri. Kua whakamahia ano te Goulash hei tohu mo te manaaki a Ruhia, he maha nga whanau e whakarite ana i te rihi hei manaaki i nga manuhiri ki o ratou kainga.

Whakaaro Whakamutunga: He aha koe me whakamatau i te Goulash i tenei ra!

Mena kaore ano koe kia whakamatau i te goulash, kei te ngaro koe i te kai reka me te kai whakamarie. He ngawari te hanga o tenei kohua reka ka taea te whakarite ki to hiahia. Ahakoa he pai ki a koe te mīti, te poaka, te umu, te tunu kai puhoi ranei, ko te goulash he kai maha e tino makona ana. Na he aha e kore ai e whakamatau i tenei ra? Ka kitea noa e koe to kai whakamarie hou!