John Myers
tirotiro
show
Kai
E toru nga momo tiēre:
- 18 g Tiēre
- tote
- 200 g Karaka karaka
- 200 ml Orange wai
- 200 g Ngahere kākano tāmi
- 200 ml Wai fuamelie
- 100 g Aporo tāmi
- 200 ml Wai Aporo
- 0,5 tp Koroka mirimiri
- 0,5 tp Kua pania te rosemary
- 0,5 tp Kanekane paura
Dominoes:
- 1 kg Puawai poaka
- 1 kg Awhi heihei
- 500 g Riwai nui
- 500 g Kohlrabi
- 250 g Parakuihi parakuihi
- 125 g Hiako heihei
- 125 g Ko te rīwai reka
ranu tiakarete:
- 0,5 l Hupa huawhenua
- 1 tp tote
- 2 te pata Te tihi o te Turnip
- 1 tp Ko te kowhatu pepa
- 1 Msp Paura pepa
- 2 te pata Karamere
- 150 ml Water
- 50 g Tuhinga o mua
- 120 g Te tiakarete pouri
Rakei rīwai me te parsnip:
- 500 g Ko te rīwai te nuinga o te waxy
- 500 g Pareparenga
- 250 g Potae
- 1 tp Nutmeg
- 2 tp tote
tohutohu
E toru nga momo tiēre:
- Mo nga tiēre mo ia 6 g agar agar me te hawhe tīpune tote me nga kai o ia mea (te karaka karaka me te wai me nga koroka mo te tiēre karaka, te tami hua mohoao, te wai fuamelie me te rosemary mo te tiēre hua mohoao me te aporo me te wai me te kanekane mo te tiēre aporo) kawea ki te whewhe ka riringi ki roto i te ipu papatahi kia rite te ranunga. 0.5 cm te teitei. Tukua nga tiēre ka tapahia kia 4 x 4 cm te rahi i muri i te whakamatao.
Dominoes:
- Tapahia te mīti, te rīwai me te kohlrabi hei poraka 1 x 4 x 4 cm ka tunu. Ko te poaka me te heihei kia 10 nga poro mo ia wahanga, rīwai me te kohlrabi kia 5 poro mo ia poro. Tunua te pēkana, te kiri heihei me te rīwai tapatapahi angiangi ki roto i te oumu.
- Now stack three dominoes on preheated plates in the following order: 1. Pork, forest fruit jelly, pork, sauce, bacon. 2. Chicken, orange jelly, chicken, sauce, chicken skin. Potato, apple jelly, kohlrabi, sauce, sweet potato. The sauce (see below) should form a final cover so that closed dominoes are created.
"Schwarze" Schokoladensoße:
- Whakawerahia te hupa (he pai ake te whakamahi i te ranunga hupa mai i te timatanga) ka kohuatia me nga kai katoa haunga te wai me te paraoa. Whakaranuhia te wai matao me te paraoa ki te hanga i te paraoa paihere, āta whakaohokia ki roto i te ranu kohua ka kawe ki te whewhe.
Rakei rīwai me te parsnip:
- Tihorea nga rīwai me te pāhiri ka tunua ki roto i te kōhua me te wai tote. Tāpirihia te pata, te tote me te nutmeg ka tapatapahia nga mea katoa me te pauna. Hei mahi, waiho kia 2 punetēpu i waenganui i nga domino.
kai tōtika
Mahi: 100gCalories: 153kcalNgā harotihāhā: 9.4gPūmua: 7.5gHua: 9.5g
