John Myers
Hupa Turnip me te karaka me te hinu paukena
Ko te hupa keha tino pai me te karaka me te tunu hinu kakano paukena me te pikitia me nga tohutohu ngawari.
- 500 Diced turnip
- 300 Diced potatoes
- 2 Riki
- 1,5 Karaka
- 100 Oat cuisine
- 1 tbsp paprika reka
- 0,5 Freshly grated nutmeg
- 2 tbsp nga purapura paukena
- 1000 ml Hupa huawhenua hanga ki
- 4 tbsp Te tango huawhenua (tirohia te tunu)
- 200 ml Kirimi
- 1 tsp Te kanekane whenua
- Te hinu hinu
- Hinu purapura paukena
- Pepa pango mai i te mira
- tote
- Tihorea te keha me te rīwai ka tapahia ki poraka. Tihorea ka tapatapahia nga aniana.
- Bring 1 liters of water to the boil and stir in the vegetable extract. Let simmer for 2 – 3 minutes and remove from the stove.
- Pepa reka i roto i te ipu, te werawera i roto i te hinu oriwa, te keha tapaono, te rīwai tapaono, tāpirihia te aniana me te kai oati ka ringihia te rakau huawhenua ki runga.
- Kawea mai nga mea katoa ki te whewhe ka korohuki mo te 20 meneti.
- I tenei wa, tapahia te karaka ki te haurua, waiho he poro ki te taha hei whakapaipai, ka kohia te toenga o te karaka me te hawhe. Tāpirihia te wai ki te hupa korohū.
- Ka oti nga huawhenua, whakaranuhia nga mea katoa ki roto i te whakaranu ka whakahoki ano ki te paraharaha. Kawea mai ano ki te korohū me te whakaoho i roto i te kirīmi.
- Ka mutu, ka kuoro hou ki te nutmeg, te tote, te pepa pango mai i te mira me te wa ki te kanekane whenua.
- Kohuatia nga kakano paukena ki roto i te paraharaha ka mahi tahi me te hupa. Tauhiuhia he hinu kakano paukena ki runga i te hupa i roto i te pereti ka whakapaipai ki te poro karaka.
