John Myers
Ko te tunu me te kaipahua pehanga ka whakaora i te wa me te pupuri i nga matūkai. He ngawari te whakahaere i te kohua pehanga ina mohio koe ki nga kaupapa.
Me pehea te timata ki te tunu kai me te kaipahua pehanga
Mena kei te pirangi koe ki te tunu me te kaipahua pehanga, tohua te rahi e tika ana mo te maha o nga kai e hiahiatia ana. He pai mo te whanau mo te 4 tangata me etahi atu, hei tauira, he tauira me te kaha o te 6 rita me te ake. Ko nga mea katoa i raro nei he pai mo nga whare iti (4.5 l) me nga waahanga kotahi (3.5 l).
- I mua i to tiimata ki te tunu kai, tirohia mena kei te mau tonu te taupoki, te mowhiti hiri o roto, me nga marere o te tunu tunu. Me titiro ano koe ki nga wahanga neke mo te ine pehanga me nga kakau.
- Whakakiia te kohua ki nga kai ka tunua. He huawhenua, he ika, he mīti rānei. Ka taea e koe te whakauru i nga huawhenua ki roto i te colander e pai ana ki te kohua, ka tunua te kai me te ngako i mua. Ka tapiritia ranei e koe nga kai katoa mo te kohua, hupa ranei e ai ki te tohutaka.
- Ki te mahi i tenei, whakakiia te nui o te wai, he mea nui kia nui te kohu wai. I te wa ano, ka aukati koe i te wera ki raro o te kohua.
- Tāpirihia te 125 ml ki te iti rawa o te 3 ml ki roto i nga kohua iti e 4 rita te rahi, te rahi-rahi me te 250 rita te rahi me te 6 ml, me nga kohua nui o te 750 rita neke atu ranei me te ml o te wai.
- I te katoa, kaua e whakakiia te kaipahua pehanga ki te neke atu i te toru hauwhā o te rōrahi katoa. Mo nga kai ka puta te pahuka, he kino, he pupuhi nui ranei, me whakamahi koe i te haurua o te teitei o te kohua. Koinei te ahua, hei tauira, i te wa e tunu ana i te remu me te kohua.
- Inaianei whakauhia te taupoki ka kati kia pao te kakau ki te waahi. Ka tino rongo koe, ka rongo i tenei katinga i runga i te nuinga o nga tauira kohua. Panahia te katinga o te kohua pehanga kia katia kia piki ake te pehanga ki roto i te kohua.
- Whakanohoia te kohua ki runga i te werawera e rite ana ki te diameter o te kohua ka timata te tuku hiko. Tautuhia te taumata pehanga mamaoa e hiahiatia ana i runga i te taupoki (te whakahaere i te kakau).
Ka timata te wa tunu kai ki te whio
I runga i te nui o te tuku i te pehanga i roto i te kohua kia piki ake me nga kai hei tunu, ka rereke te wa tunu. Ko te teitei o te pehanga - ko te taumata 2 te teitei mo te nuinga o nga kohua tunu - ka teitei ake te pāmahana tunu kai i roto, ka poto ake te wa tunu kai. Ma tenei ka pupuri i nga huaora me te kawe mai i nga painga mo te tae me te reka.
- I te wa e pupuhi ana te mamaoa ki roto i te kohua, ka tohuhia e to kohua. Hei tauira, he titi, he momo patene ranei kei runga i te taupoki ka ara ake. Ko te tikanga e rua nga tohu mo tenei.
- I te tunu kai taumata 1 (ka kitea te tohu tuatahi), ka maoa te kai ki te 1 nga nekehanga Celsius. He pai te taumata mo nga kai ngawari penei i nga huawhenua, ika ranei he poto te wa tunu.
- Ko te taumata tunu 2 (te tohu tuarua) ka whakamahia ki te tunu me te tunu kai, me nga rihi taha penei i te rīwai, te hupa, te tunu ranei.
- Ka taea hoki e koe te whakamahi hei kohua, hei whakahoroi ranei i nga huawhenua kēne, hua hua ranei. Ko te pāmahana i te taumata 2 kei te tata ki te 120 nga nekehanga Celsius.
- Ka eke ki te taumata o te pāmahana me te pehanga, ka rongo ano koe i te haruru haruru iti. Inaianei ka timata te puera o te taupoki ki te tuwhera ki te tuku i te mamaoa. Mena he nui te toha o te hiko, ka mawhiti te tini o te mamaoa i etahi wa.
- Inaianei ka timata te wa tunu kai mo to rihi. Me tarai e koe te toha hiko, me whakakore ranei i tenei wa i nga wa hou.
- Ko te nui ake o to wheako ki to ipu me nga ahuatanga o to umu, ka tino mohio koe mena ka taea e koe te whakaheke i te pāmahana i mua i te taenga ki te piro kohua. He rereke te rereke mai i te kohua ki te kohua me te umu ki te umu.
Hei whakamutunga, whakaitihia te pehanga ma te mohio
Mo te hua tino pai, ina koa me nga huawhenua me nga ika, he mea nui ki te whakarite i te wa tunu kai me te whakaheke tere i te pāmahana i roto i te kohua. Ko te kai, i tetahi atu taha, ka murua te nuinga o te waa mena he iti te wa tunu kai. I muri i te paunga o te wa tunu kai, whakaitihia te pehanga i roto i te kohua.
- Nukuhia te rēreti ki te huarahi "Tuwhera maru". Kia mahara: I etahi wa ka rere ohorere te tini o te mamaoa wera. Me whakarite i nga wa katoa karekau he tangata e tu ana i roto i te "aronga mamaoa".
- Kia mahara: Ki te pa tika te mamaoa ki to kiri, ka tupono koe ki te wera nui. Ka wera ano te waho o te kohua. Na reira, me whakamahi tonu i nga panhandles hei whakahaere i te paraharaha.
- Mahia tenei kia kore ra ano e puta mai te mamaoa ka tino heke te ine pehanga. Kaua rawa koe e whakamahi i tenei tikanga ki te kai hukahuka me te kai kirikiri.
- Ka taea e koe te whakaheke tere i te pehanga me te pāmahana i roto i te kohua ma te tango tuatahi mai i te wera ka rere ki raro i te wai matao. Kia tupato kei uru te wai ki roto i te kakau, i nga marere ranei.
- I tua atu, ka taea e koe te tatari kia heke te pehanga me te pāmahana me te kore e taapiri atu i te wera. I tenei wa, heoi, he iti tonu te tunu kai.
- I muri i te paheketanga o te pehanga, tukuna te raka ki te kakau taupoki. Inaianei ka taea e koe te whakatuwhera i te taupoki me te tirotiro i to waewae.
- I muri i te whakamahinga, me ata horoi e koe te taupoki ma te ringaringa ka ata horoi ano i nga marere me te mowhiti hiri.
