John Myers
I roto i te tau tōmato "pai", ka whakawhiwhia e te taiao nga kai maara me nga kaiahuwhenua he nui te kotinga. He maha tonu nga mea e toe ana me nga whakaaro mo te whakamahi i nga toenga o te tōmato e hiahiatia ana – he ruarua noa nei kei konei. Kia whakaaweahia e a maatau tohutohu!
Koinei te whakamahi i te tōmato
Ahakoa e hiahia ana koe ki te whakamahi waina, mīti, here, here tōmato ranei: ka taea e koe te mahi nui i roto i te kīhini me nga hua reka, kakara. Ko nga momo tohutaka tomato mai i nga huamata me nga hupa ki te ranu pizza me te rimurapa me nga rihi paraharaha me te oumu. Ko te huarahi tino rongonui me te ngawari ki te whakamahi i nga tōmato hou ko te whakakotahi ki te mozzarella me te basil. Mo tenei kai reka, tapatapahia nga hua me te tihi ki te tiihi me nga rau. Ringihia he hinu oriwa iti me te winika balsamic, te wa - kua oti. He pai rawa atu te Tomato puru mo nga tohutao penei, engari he pai ake te maoa o nga tōmato ngawari me te maoa. Me pehea e mohio ai koe ki nga tōmato hou? I tua atu ki te u, kiri kohakore, te tae kaha me te turanga kakau hou matomato ranei.
Te whakamaroke, te tunu kai, te whakatio: te hangarua i nga tōmato he ngawari
Ki te kore koe e pai ki te pai ki nga tōmato kei te pai tonu te ahua, he pai te hanga o te tōmato maroke. He tino ngawari tenei ki te mahi i roto i te oumu i te kainga, i roto ranei i te whakamaroke wai. Ka taea e koe te whakatutuki i tetahi hua tino kakara me te herewi tōmato, engari ko te tikanga, he pai nga momo tōmato katoa mo te whakamaroke. Engari i te wera, ka mahi ano te makariri mo te tiaki. Engari me tunu koe i nga hua i mua. Whakamahia nga tōmato kua tukuna, kua tunua ranei - he pai mena kei te whakarite koe i te ranu tōmato, te ketchup, te hupa ranei. Mena ka whakatio koe i nga tauira mata, ka horoia, ka tapahia ki nga wahi iti, kua rite tonu mo te tukatuka ano, hei tauira hei tohi pizza mo te bruschetta ranei. Ma tenei ka taea ano e koe te whakamahi i te ranu tōmato i toe mai i te kai rimurapa whakamutunga: ka whakamaroke noa ka horahia ki runga i te pizza.
Tihorea ka kohia nga tōmato
I te wa e tunu ana i te tōmato, he maha nga wa e tika ana te kiri ki te whakamahi i nga hua o roto. He ngawari tenei ki te kaukau wai wera-matao. Tohua te kiri ki te taha o raro o te tōmato kia rite te hanga-whakawhiti, tunua te hua mo te wa poto, ka ruia ki te wai huka - ka ngawari te tihorea o te kiri. Ma te ara, karekau koe e tihorea ki te hiako i te tōmato ki te winika, hinu ranei. He nui ki te whakahoroa i roto i te wai kohua ka maka tika ki roto i te ipu. Ka werohia nga tōmato, ka ngongo pai i te reka o nga mea kakara. Ki te kore, ka taea hoki te whakauru i nga tauira kua maroke - he pai tenei tikanga mo te whakamahi i te tomato mo te pereti antipasti hei whakaoho.
