John Myers
tirotiro
show
Kai
Nga paparinga kuao
- 3 kg Nga paparinga kuao
- 1 pupuhi Te tote me te pepa
- 1 pupuhi Koroka whenua
- 2 paihere Hupa kākāriki hou
- 10 pc Pūwhero
- 100 ml Te waina waina
- 500 ml Whero Whero
- 500 ml Hupa kau
- 3 pc Te tihi
- 1 tp Pepere Pararaiha
- 1 Msp Hinamona o te whenua
- 1 te pata Te hinu hinu
- Te māngaro kai
Rakei rīwai me te herewi
- 1 kg Riwai paraoa
- 1 kg Herewi hou
- 100 g Potae
- 300 ml Milk
- 1 te pata tote
Kāreti karamere
- 1 paihere Kāreti taitamariki me te kākāriki
- 125 g Potae
- 1 te pata Sugar
- 1 pupuhi tote
tohutohu
Nga paparinga kuao
- Kohuatia nga paparinga o te poaka ki te hinu oriwa ka tangohia mai i te paraharaha. Tunua te kāpeti hupa kua horoia, tapahia ki nga wahi nui. Inaianei whakahekehia ki te waina tauranga. Ringihia nga mea katoa ki runga ki te waina whero me te hupa. Whakahokia nga paparinga ki roto i te rakau, hoatu te taupoki ki runga me te oumu. Kohuatia mo te haora i te 180 nga nekehanga. Na ka tunu i te 110 nga nekehanga mo te 3 haora. Na te iti o te pāmahana, ka tino puhoi te tunu kai, ka toia.
- Tangohia te kikokiko mai i te kohua. Whakakiia te rakau ki te hinamona, rau kokoru, pepa pepa me nga koroka. Tukua kia tunu mo te 10 meneti. Mena he pai ki a koe te ranu he iti ake te kirikiri, ka taea e koe te whakamaroke ki te iti o te kanga kanga.
Rakei rīwai me te herewi
- Tihorea nga rīwai me te herewi ka tapahia ki poraka. Tunua ki te wai tote mo te 20 meneti. Ringihia te wai, tāpirihia te pata me te miraka ka paoa ki te rīwai rīwai. Ehara i te mea me te whakaranu ringa. Whakawa ki te tote iti, kua oti.
Kāreti karamere
- Horoia nga karoti ka tapahia kia ahua pai. Kohuatia te pata i roto i te paraharaha, tāpirihia te huka ka waiho hei caramelize. Inaianei whakauruhia nga karoti ka waiho mo te 15 meneti i roto i te kohua kati i te iti rawa o te pāmahana. Whakawa paku ki te tote.
kai tōtika
Mahi: 100gCalories: 158kcalNgā harotihāhā: 3.7gPūmua: 8.3gHua: 11.6g
