John Myers
Whakaaturanga: Ivory Coast Street Food
Ko Ivory Coast he whenua kei Awherika ki te Hauauru, e mohiotia ana mo tana ahurea hihiri, waiata, me te kai reka. Ko nga kai tiriti tetahi waahanga nui o te ahurea kai Ivorian, a he maha nga kai ahurei me te reka ka taea e koe te whakamatau i nga tiriti o Ivory Coast. Ahakoa he taone koe, he tuuruhi ranei, ko nga kai tiriti i Ivory Coast he wheako e kore e taea e koe te ngaro.
Attiéké me te ika tunutunu
Ko te Attiéké me te ika tunutunu tetahi o nga rihi kai tiriti rongonui i Ivory Coast. He kai tuku iho he mea hanga ki te cassava, he huawhenua pakiaka maaka, ka kuoro, ka rewenatia kia rite ki te couscous. I te nuinga o te wa ka tukuna te attiéké me te ika tunua, te aniana, me te ranu tōmato raukikini. Ko tenei rihi ehara i te mea reka anake, engari he kai hauora me te whakakii e tino pai ana mo te tina, mo te tina ranei.
Aloco: Parai parai
Ko Aloco tetahi atu rihi kai tiriti rongonui i Ivory Coast, he mea hanga ki te parai parai. Ka tapahia nga tipu ki nga wahi iti ka parai kia maoa me te parauri koura. I te nuinga o te wa ka tukuna te aloco me te ranu tōmato raukikini, te aioli ranei, ka taea te kai hei paramanawa, hei rihi taha ranei. Ko Aloco he kai reka me te utu utu ka kitea e koe i nga waahi maha i Ivory Coast.
Foutou: Mashed Cassava and Plantain
Ko te Foutou he kai Ivorian i mahia mai i te cassava penupenu me te plantain. Ko te cassava me te plantain ka kohuatia, ka penupenu tahi hei hanga i te whakapiri māngaro. I te nuinga o te wa ka tukuna te foutou me te ranu raukikini, te ranu ranei i mahia ki te kikokiko, ika ranei. Ko te Foutou he kai whakakī, he tino pai mo te tina me te tina.
Kedjenou: Heu heihei
Ko Kedjenou he hupa heihei reka me te reka e rongonui ana i Ivory Coast. Ka mahia te rihi ki te heihei, ki te tōmato, ki te aniana, ki te tini o nga mea kakara, ka tunua ki roto i te kohua ki runga i te mura o te ahi kia ngawari, kia reka te heihei. Ko te Kedjenou te nuinga o te wa ka tukuna ki te raihi, ki te fufu ranei, he rihi taha maaka i mahia ki te cassava me te uwhi.
Bokit: Sandwich Parai Parai
Ko te Bokit he kai kai tiriti rongonui i Ivory Coast, he mea hanga ki te hanawiti parai. Ka mahia te parāoa ki te paraoa, te wai, me te rewena, ka parai kia parai, kia parauri koura. Ka whakakiia te bokit ki nga momo momo kai, penei i te heihei, te ika, te huawhenua, me te ranu raukikini. Ko te Bokit he kai reka me te whakakii i te huarahi ka kitea e koe i nga waahi maha i Ivory Coast.
Hei mutunga, he rerekee, he reka hoki nga kai tiriti o Ivory Coast, me te maha o nga kai ahurei me te reka hei whakamatautau. Mai i te attiéké me te ika tunutunu ki te kedjenou me te bokit, he maha nga whiringa kai tiriti hei makona i o hiahia. No reira ka toro atu koe ki Ivory Coast, kia kaha ki te whai i nga tikanga kai o te huarahi o te whenua.
