Kupu Whakataki: Nga Paramanawa rongonui mai i Nicaragua
Ko te kai Nicaraguan he ranunga o nga awe o te tangata whenua, te Pakeha, me te Afirika, i puta mai he whakakotahitanga ahurei o nga reka me nga rihi. Ko nga paramanawa tetahi waahanga nui o te ahurea Nicaragua, ka waatea ki nga kokonga katoa o te tiriti. Ko nga paramanawa Nicaragua he reka, he reka, he ngawari ki te uru atu, na reira ka paingia e nga tangata whenua me nga turuhi.
He reka me te reka: He tauira o nga Paramanawa Nicaraguan
He maha nga momo reka o nga paramanawa Nicaraguan, ka taea te reka, te reka ranei. Ko te paramanawa reka rongonui ko "Nacatamal," he paraoa witi koromamao ki tonu i te poaka, heihei, huawhenua, me nga mea kakara, he mea takai ki te rau panana. Ko tetahi atu paramanawa reka ko "Quesillo," he paramanawa tuku iho i mahia ki te tiihi i hangaia e te kainga e kiia nei ko "cuajada," te aniana, te kirīmi, me te ranu winika, ka mahia i runga i te tortilla. Ko etahi atu paramanawa reka ko te "Tostones," he parai parai, me te "Vigorón," he kai i mahia ki te yuca, te kiri poaka, me te huamata kāpeti.
Ina tae mai ki nga paramanawa reka, ko te "Rosquillas" he tino pai te whiriwhiri, he momo putea i mahia ki te tiihi, te paraoa witi, me te huka. Ko tetahi atu paramanawa reka ko "Baho," he kai reka i mahia ki te miraka, te huka, me te hinamona, i mahia me te tipu me te tiihi. Ko tetahi atu paramanawa reka rongonui ko te "Tres Leches Cake," he keke hautai ka ruia ki roto i nga momo miraka e toru: te miraka whakaeto, te miraka totika, me te kirīmi taumaha.
Nga Kai-a-Rohe: Paramanawa mai i nga wahanga rereke o Nicaragua
Kua wehea a Nicaragua ki nga rohe maha, a kei ia rohe ana ake reka me nga paramanawa. I te takutai Karipiana, ko "Rondón" he kai rongonui, he hupa kaimoana i mahia ki te waiu kokonati, yuca, me nga tipu. I te takutai moana o te Moana-nui-a-Kiwa, ko "Indio Viejo" tetahi kai rongonui, he mea hanga ki te paraoa witi, te mīti, me te huawhenua. I te taha raki o Nicaragua, ko "Guiso de Mondongo" he kai rongonui, he mea hanga ki te tipu me nga huawhenua. I te taha tonga o Nicaragua, ko "Sopa de Albóndigas" he kai rongonui, he hupa mītipōro i mahia ki nga huawhenua me nga mea kakara.
Hei whakamutunga, ko nga paramanawa Nicaraguan tetahi waahanga nui o te kai o te motu, a he maha nga momo reka me nga kakano e tuku ana. Ahakoa kei te pirangi koe mo tetahi mea reka, reka ranei, he paramanawa Nicaraguan i nga wa katoa e makona ai o hiahia. Na nga mea motuhake a-rohe me nga tohutao tuku iho i tuku iho i nga whakatipuranga, ko nga paramanawa Nicaragua me whakamatau mo te hunga e aroha ana ki te kai.