John Myers
Whakaaturanga: Tirohia nga Paramanawa Peruvian
Ko te kai Peruvian e mohiotia ana mo ona reka me te rereke, a ko ana paramanawa kaore he rereke. Mai i nga kai tote tae noa ki nga kai reka, ko nga paramanawa a Peruvian e tuku ana i te whakakotahitanga ahurei o nga mea reka e tino pai ana ki o hiahia. I roto i tenei tuhinga, ka tirotirohia e matou etahi o nga paramanawa tino rongonui a Peruvian me whakamatau koe.
Ko nga paramanawa Peruvian he whakaata o te hitori me te ahurea o te whenua. Ko te nuinga o enei paramanawa he mea hanga ki nga kai taketake, kua awehia e te kai Paniora, Awherika me Ahia. Ahakoa he kai kai koe, he titiro noa ranei ki te whakamatau i tetahi mea hou, me whakamatau nga paramanawa Peruvian.
Nga maimoatanga Tote: Anticuchos me Papa Rellena
Ko nga Anticuchos he skewers o te ngakau mīti tunu me te tunu, he kai rongonui i Peru. Ka hangaia te wai whakapūkara ki te whakakotahitanga o nga mea kakara, tae atu ki te kumine, te paprika, me te karika, ka hoatu te kai ki te reka o te paowa me te raukikini. Ka mahia nga Anticuchos me te rīwai kohuatia, te witi, me te ranu huacatay, he ranu i mahia ki te otaota Peruvian.
Ko Papa Rellena he rīwai parai kua purua ki te mīti, ki te aniana, ki ngā mea kakara. Ka kohuatia te rīwai, ka penupenu, ka hangaia hei poroporo huri noa i te whakakī. Kātahi ka pania te pōro ki te hua manu me te kongakonga parāoa i mua i te parai. Ko te nuinga o nga wa ka tukuna a Papa Rellena me te ranu aji, he ranu raukikini i mahia ki nga pepa Peruvian.
Nga Indulgences reka: Picarones me Alfajores
Ko te Picarones he kai reka ka mahia ki te paukena me te paraoa rīwai ka parai, ka pania ki te honi. He kai rongonui enei tiritiri, he rite ki te donat, he maha nga wa ka tukuna ki te tirikara kakara i mahia ki te hinamona me te koroka.
Ko Alfajores he pihikete poto ki tonu i te dulce de leche, he horapa rite te karamere i mahia mai i te miraka miraka reka. He rongoa rongonui a Alfajores i Peru, ka kitea i roto i te nuinga o nga toa puta noa i te motu. He maha nga wa ka pau i te paura huka, kokonati ranei.
Ngau reka: Causa me Empanadas
Ko te Causa he rihi riwai i mahia ki te rīwai kohuatia, te wai kotakota, me te aji amarillo, he pepa chili Peruvian. Ka pania te ranunga ki te whakakī o te heihei, te tuna, te kōeke me te awhekātō, kātahi ka whakakikoruatia ki te mayonnaise. Ka taea te mahi a Causa hei kai reka, hei akoranga matua ranei.
Ko nga Empanadas he putea putea kua whakakiia ki te kai, te tiihi, te huawhenua, te huinga ranei o enei kai. Ka mahia te paoa ki te paraoa, te pata, me nga hua, ka whakakiia ki te whakakii i mua i te tunu me te parai. Ko te Empanadas he paramanawa rongonui i Peru, ka kitea i roto i te nuinga o nga toa me nga kaihoko tiriti.
Nga Kai Tawahi: Chifles and Inka Corn
Ko te Chifles he momo paramanawa i mahia mai i nga tipu kaakaariki tapatapahi angiangi kua parai kia maoa. Ka whakakikoruatia nga tipu ki te tote, ka taea te mahi ma ratou ake, hei rihi taha ranei. He paramanawa rongonui a Chifles i Peru, ka kitea i te nuinga o nga hokomaha me nga kaihoko tiriti.
Ko te Inka Corn he momo kanga no Peru, e mohiotia ana mo ona kakano nui me te reka ahurei. He maha nga wa ka tunua me te tote te Inka Corn, he paramanawa rongonui i Peru. Ka whakamahia ano i roto i nga rihi tawhito penei i te ceviche me te causa.
Whakamutunga: Whakamātauria Enei Paramanawa Me-Taste
Ko nga paramanawa a Peruvian e tuku ana i te whakakotahitanga o nga mea kakara e tino pai ana ki o hiahia. Mai i nga anticuchos auahi me te raukikini ki nga alfajores reka me te ngawari, he mea mo te katoa. Ahakoa kei Peru koe, kei te whakamatau ranei koe i enei paramanawa i te kainga, me whakauru atu ki to rarangi me whakamatau.
