John Myers
Kupu Whakataki: Seychellois Breakfast Culture
Ko Seychelles he motu iti kei roto i te Moana Inia, i te takutai o Awherika ki te Rawhiti. E mohiotia ana te whenua mo ona takutai ataahua, nga whenua whakamiharo, me nga tikanga hihiri. E whakahīhī ana te iwi Seychellois ki a ratou kai tuku iho, he whakakotahitanga ahurei o nga awe o Awherika, Inia me Wīwī. Ko te parakuihi tetahi waahanga nui o te wheako tunu kai a Seychellois, a ka whakapono nga tangata o te rohe he mea nui te tiimata o to ra ki te kai pai mo te oranga hauora me te whai hua.
Top 5 Rihi Parakuihi rongonui Seychellois
- Te kari ika me te raihi: He tino kai tenei kai i te kai parakuihi a Seychellois. He mea hanga ki te ika hou, te nuinga o te tuna, te kingfish ranei, ka tunua ki roto i te ranu kari raukikini-a-tomato, ka tukuna ki te raihi koromamao.
- Panihi tunua: He hua tino rongonui te Breadfruit i Seychelles, he maha nga wa ka tunua, ka waiho hei rihi taha mo te parakuihi. He kakano māngaro te hua me te hā nati e hono pai ana ki te hēki, te pēkana, me te hōtiti.
- huamata wheke: He tino pai tenei rihi i waenga i nga kaimoana i Seychelles. He mea hanga ki te wheke hou, ka kohuatia, ka pania ki te ranunga o te wai rēmana, te riki, te tōmato, me te pepa tiihi. Ka tukuna te huamata i te matao, a he parakuihi whakamaarama, ngawari hoki.
- Huamata huamata: E mohiotia ana a Seychelles mo ona hua kee, a ko te huamata hua he momo parakuihi rongonui mo te hunga e hiahia ana ki te kai mama. Kei roto i te huamata nga hua o te ngahuru penei i te pineapa, te papaya, te mango, me te panana, ka whakakikoruatia ki te honi me te kotakota.
- Panekeke kokonati: Ko enei panekeke he whiringa parakuihi reka he reka me te kai. Ka mahia nga panekeke ki te paraoa kokonati, te waiu kokonati, me te kokonati kua kowhatu, ka tukuna ki te pupuhi o te honi, ki te iti ranei o te kirīmi kokonati.
Nga Kai me te Whakaritenga mo nga Kai Parakuihi a Seychellois
Ko nga kai e whakamahia ana i roto i nga kai parakuihi a Seychellois he mea hou me te hou. He maha nga kaimoana hou, nga hua, nga huawhenua, me nga otaota i runga i nga moutere, a ka whakamahia enei kai hei hanga kai reka me te hauora.
Ko te whakaritenga o nga rihi parakuihi Seychellois he rereke i runga i te tunu. Ko te kari ika, hei tauira, ka mahia ma te tunu i te aniana me te karika ki te hinu, me te tapiri i te paura curry me te whakapiri tōmato, ka korohū i te ika ki te ranu kia maoa ra ano. Ka mahia te taro tunua ma te tope i nga hua ka tunua kia parauri, kia kirikiri a waho. Ka mahia te huamata wheke ma te kohuatia te wheke tae noa ki te ngawari, katahi ka pania ki te ranunga o te wai rēmana, te riki, te tōmato, me te pepa tiihi. Ko te huamata huamata ka mahia ma te tapahi i nga hua hou ka maka ki roto i te honi me te kotakota. Ka mahia nga panekeke kokonati ma te whakakotahi i te paraoa kokonati, te waiu kokonati, me te kokonati kua kowhatu, katahi ka tunua te paraoa ki runga i te paraharaha tae noa ki te parauri koura nga panekeke.
Hei mutunga, ko nga kai parakuihi a Seychellois he whakakotahitanga o nga kai reka o te rohe me nga awe o te ao. Mai i te kari ika raukikini ki nga panekeke kokonati reka, he rerekee, he reka te ahurea parakuihi i Seychelles. Ahakoa he kaimoana koe, he kaipoipoi ranei ki nga hua tipua, he mea pai mo te katoa ki te kai parakuihi Seychellois.
