John Myers
Te kimi kai reka ahurei i Nepal
He whenua nui a Nepal ki nga tikanga me nga tikanga tuku iho, kaore he rereke o ana kai reka. Ko nga kai reka motuhake o te motu he whakaata o tona momo hitori me te matawhenua. Mai i nga kai reka tuku iho ki nga kai reka hou, ka tukuna e nga kai reka Nepalese tetahi mea mo te katoa. Mena he kai kai koe e titiro ana ki te tuhura i nga reka hou, ko Nepal te waahi hei noho.
Nga reka me nga kai reka o Nepali tuku iho
Ko nga kai reka me nga kai reka o Nepal e whakaatu ana i te hitori me te ahurea o te whenua. Ko tetahi o nga kai reka ko te Sel Roti, he paramanawa reka he ahua mowhiti, he parai hohonu i mahia mai i te paraoa raihi me te reka ki te huka. Ko tetahi atu reka rongonui Nepalese ko Juju Dhau, e mohiotia ana ko "Kingi o Yogurt." He miraka miraka reka, he miraka kau i mahia mai i te miraka buffalo.
Ko etahi atu momo reka o Nepalese ko Gudpak, Kaju Barfi, me Lalmohan. Ko te Gudpak he kai reka me te nati i mahia mai i te jaggery (te huka kore) me nga hua maroke. Ko te Kaju Barfi he kai reka me te kirikiri i mahia mai i te nati cashew me te huka. Ko te Lalmohan he kai reka hautai, tirikara i mahia mai i te paraoa ka ruia ki te tirikara huka.
He Tirohanga mo nga Kai reka o Nepalese
Ko nga kai reka o Nepal ehara i te mea iti ki nga kai reka tuku iho. Kei te whenua te whānuitanga o nga kai reka hou e tino pai ana ki o hiahia. Ko tetahi kai reka ko te Keke Ngahere Pango. He keke tiakarete kua whakakikoruatia ki te kirīmi whiu me te here, he kai reka rongonui ki Nepal. Ko tetahi atu kai reka hou ko te Chocolate Momo, he whakakotahitanga o nga momo momo me te tiakarete.
Mena kei te rapu koe i tetahi mea ahurei, whakamatauria te Toka Riwai reka. He putea reka me te reka i mahia mai i te rīwai penupenu, te paraoa me te huka. Mo te hunga e aroha ana ki te aihikirimi, ka tukuna e Nepal etahi momo reka penei i te yak milk ice cream, ginger ice cream, me te cardamom ice cream.
Hei mutunga, ka tukuna e Nepal te maha o nga momo kai reka e tino pai ana ki o hiahia. Mai i nga kai reka tuku iho ki nga kai reka hou, he mea mo te katoa. Na, ki te haere koe ki Nepal, kia mohio koe ki te uru ki enei mea reka me te torotoro i nga taonga tuku iho o te whenua.
