Emma Miller
Kia kore ai e kino to tinana ia ata i te wa o te parakuihi, me mohio koe he aha te kore e whakakotahi ki te kawhe.
Ko te kawhe mo te parakuihi he tikanga mo te maha o nga Iukereiniana. Mo etahi, ko tenei inu he tino pai ki a ratau, ko etahi kaore e ara ake me te kore. Heoi ano, ko tenei inu kino ka pa he kino ki te tinana, na te mea kaore e taea te whakakotahi i te kawhe ki tetahi parakuihi.
He aha te mea karekau e kerihia ki te kawhe – karekau te nuinga o te tangata e mohio mo tena
Tuatahi, me korero tatou mo te wa e kore ai koe e inu kawhe. Ae, mena kei te tango koe i nga huaora, he pai ake kia kaua e inu kawhe, kaua ranei e inu i muri i te wa roa. Ko te mea ko te kawhe he painga kino ki te whakauru o nga huaora me nga kohuke.
Waihoki, kaua e honoa te kawhe ki te waipiro. I tua atu i te mea ko tenei symbiosis te taumahatanga o te ate, he pohehe hoki. Ka taea e te tangata te whakanui i te kaha o te kawhe me te whakaiti i te haurangi o te tinana ki te waipiro i te wa.
He aha nga kai kia kaua e inumia me te kawhe – he ture mo ia ra
Kaore tetahi e hiahia ana ki te whakangaro i to ratau ra me te ngoikoretanga ngawari i te ata. Ko te ahua kino ka puta mai i te he o te whakakotahitanga o te kawhe me etahi atu kai.
Nga kai kawhe me te konupūmā – he tino kino tenei huinga mo nga kaumātua. Ko ia momi kawhe ka rewa te konupūmā mai i te tinana, he mea nui mo taua mea. Na reira, ki te hiahia koe ki te kai i te tiihi hanawiti me te inu kawhe, he pai ake te okioki i waenganui i a raatau.
Te pī, te pīni, te tio, te heihei, me te mīti whero – he nui te konutea o enei kai, karekau te konutea e uru tahi me te kawhe, ka puta te kiri o te kiri me te korenga.
Ko nga hua huawhenua me te kawhe he rongoa kino na te mea ko nga polyphenols kei roto i te kawhe ka aukati i nga pini, nga hua soy, me nga pipi kia kore e uru.
Heoi, ahakoa enei mea katoa, ka pai tonu koe ki te kawhe me te parakuihi mena ka mohio koe he aha nga kai e pai ana.
Te whakakotahi i te kawhe me etahi atu kai - parakuihi, me te ahuareka
Hei hanga i te huinga o te kawhe me etahi atu kai, ka hangaia e matou te kawhe ma te momo:
- Kawhe Berry - he pai te uru ki te tiakarete me nga keke miniti
- Kawhe maori – he pai mo te hunga e pai ana ki nga keke marama me nga hua mo te parakuihi
- Kawhe me te waikawa citrus - te hoa pai mo te keke rēmana, apricots maroke ranei
- Kawhe me nga kupu puare - waffles me te panekeke me te karamere me te honi
