John Myers
Ko Salami he hau-maroke, he paoa ranei, he mea hanga mai i te mīti me te poaka, te poaka, te tote whakaora, nga mea kakara, me te huka. He paparanga ahua o te pokepokea ai te hua o nga marama matarohia o te whakamaroketanga o te hau, e tuku ana i te hotiti he whakamarumaru atu. Ko nga mahi o naianei ka whakawhirinaki ki te kaukau rumaki, ki te koti kotakota, ki te koti magnesia hei utu mo te pokepokea ai.
Origin
Ko te harāmi (ital. saláme: te kai rongoa) no Itari. I te tuatahi, i mahia mai i te kaihe, i te muera ranei, i mua i te whakakapinga o te mīti mīti me te poaka. I tenei ra, tata ki nga whenua Pakeha katoa e whakaputa ana i nga momo hotiti. Heoi ano, kei te pai tonu te rongonui o nga salami Itari, neke atu i te 40 nga momo rereke kei mua i te taha o te whakaputa me te momo momo.
Season
Ko Salamis te wa katoa o te tau.
Te reka/ riterite
Ko te reka me te rite tonu ka whakatauhia e te momo kai me te rahi o te witi. Ka hangaia e tenei te tote ngawari ki te kakara raukikini. Ko te wahanga kawa na te huakita waikawa lactic.
whakamahi
Ko Salami ehara i te mea he taro rongonui me te tihi pizza, he tino kikokore te tapatapahi i a ia ano.
Rokiroki/paanga ora
Na te roa o te whakamaroke me te wa maoa, ka taea te pupuri i te harami mo etahi marama kaore he whakamatao. Mo nga taonga tapatapahi, me ata tirohia te ra pai-i mua o te ra, ka penapena te hotiti ki te waahi makariri. Ko te oranga o te papa he 9 nga ra.
Te uara kai/nga kai kaha
I tua atu i te pūmua ngawari te keri, he nui tonu te konutai me te ngako i roto i te salami, na reira me kai i roto i te whakaiti. 100 g sararā e whakarato āhua. 375 kcal ranei 1568 kJ; 1.8 karamu o te warowaihā; 32 g ngako me te 19 g pūmua.
