Tirohanga: Te Papanga Tuinga o Senegal

Ko Senegal kei Awherika ki te Hauauru, e mohiotia ana mo ona taonga tuku iho, he puoro puoro me te kai reka. Ko nga kai a Senegalese e tino awehia ana e tona matawhenua, me tona tata ki te moana me nga momo whenua ahuwhenua e whakarato ana i nga momo momo kaimoana hou, huawhenua, me nga mea kakara.

Ko te ahua kai o Senegal kua tino whai pakiaka ki roto i tona hitori, me te awe o te koroni French me te tauhokohoko pononga transatlantic e whai waahi ana ki te whakakotahitanga ahurei o te whenua o nga mea kakara me nga kai. Mai i nga kai raukikini ki nga keke reka, ko te kai a Senegal he whakaata o te kanorau o te motu me te tuakiri ahurea.

He haerenga ki nga rihi tino rongonui o Senegal

He kanorau, he reka te kai a Senegal, he maha nga momo kai hei tirotiro. Ko etahi o nga rihi tino rongonui i Senegal ko Thieboudienne, Yassa, Mafé, Pastels me Fataya. Kei ia rihi tana whakakotahitanga ahurei o nga mea kakara, huawhenua, me te pūmua, e whakarato ana i te reka o nga taonga tuku iho o Senegal.

Te Rihi Motu o Senegal: Thieboudienne

Ko Thieboudienne te kai o te motu o Senegal, he huinga reka o te ika, huawhenua me te raihi. Ko te rihi he mea kinaki ki te ranunga o nga mea kakara, tae atu ki te karika, te kanekane, me te pepa tiihi, a ka tukuna ki te taha o te ranu tōmato raukikini. Ko Thieboudienne te tino kai o Senegalese, e paingia ana e nga tangata whenua me nga manuhiri.

Yassa: He Rihi Tangy me te Hakareka o Senegalese

Ko te Yassa he kai Senegalese reka me te reka ka mahia ki te heihei, ika ranei. Ka pania te rihi ki roto i te ranunga o te wai rēmana, te aniana, me te pua nani, ka hoatu he kakara reka. I te nuinga o te wa ka tukuna a Yassa me te raihi me te couscous, he kai rongonui i Senegal me etahi atu whenua o Awherika ki te hauauru.

Mafé: He Huhua Pīnati Awherika ki te Hauauru

Ko te Mafé he hupa pīnati o Awherika ki te Hauauru ka mahia ki te mīti, heihei rānei. Ka whakakikoruatia te rihi ki te whakakotahitanga o nga mea kakara, ka whakakiia ki te pata pīnati, ka hoatu he kakano me te kirikiri. He maha nga wa ka tukuna a Mafé me te raihi, he couscous ranei, he kai whakamarie rongonui i Senegal.

Pastels: He parai parai reka a Senegal

Ko nga pastel he parai parai reka e whakakiia ana ki te ranunga huawhenua, kai, ika ranei. Ka mahia te paoa ki te ranunga o te paraoa, te wai, me te hinu, ka whakakikoruatia ki te ranunga o nga mea kakara. He kai rongonui a Pastels i Senegal, he maha nga wa ka mahia hei paramanawa, hei kai reka ranei.

Fataya: He Pie Miti Senegalese

Ko te Fataya he porowhita mīti Senegalese ka mahia ki te mīti, heihei rānei. Ko te porowhita he mea kinaki ki te whakakotahitanga o nga mea kakara, ka tukuna ki te taha o te ranu wera. He kai rongonui a Fataya i Senegal, he kai paramanawa, tina ranei.

Te Tirohanga Kai Tiri o Dakar: He Mahinga Mahinga

Ko te ahua o nga kai tiriti o Dakar he mahinga kai, me nga kaihoko e tuku ana i nga momo momo kai reka. Mai i nga kaimoana tunutunu ki nga kai raukikini, ko te tirohanga kai o te tiriti o Dakar te reka o nga taonga tuku iho o Senegal. Ko etahi o nga rihi kai tiriti rongonui i Dakar ko te thiou, he hupa ika raukikini, me te dibi, he tiihi mīti tunua.