John Myers
Kupu Whakataki: Ko te Kai Taonga ahurei o East Timor
East Timor, he whenua iti kei te tonga-tonga o Ahia, he nui te hitori me te ahurea e kitea ana i roto i ana kai tuku iho ahurei. Ko te kai o te whenua he whakakotahitanga o nga awe o Initoni, Potiti, Hainamana, he rereke mai i ona whenua tata. E mohiotia ana nga tangata o East Timmore mo to ratou aroha ki te kai raukikini, a ko te whakamahi otaota me nga mea kakara i roto i ta ratou tunu kai.
Ko te nuinga o nga kai o East Timor he mea ngawari, he maha nga wa ka mahia ma te whakamahi i nga kai o te rohe. Ko etahi o nga kai tino rongonui e whakamahia ana i roto i nga kai o East Timorese ko te ika, te raihi, te kihu, te huawhenua, me nga mea kakara. Ko te kai he whakaata i nga taonga tuku iho ahuwhenua o te motu, me te maha o nga rihi e whakaatu ana i te whakamahinga o te waiu kokonati, pini, me te cassava.
Rihi Matua: Mai Ikan Pepes ki Batar Daan
Ko tetahi o nga kai rongonui o East Timor ko Ikan Pepes, he kai ika raukikini. Ka pania te ika ki roto i te ranunga o nga mea kakara, tae atu ki te turmeric, kanekane, me te rēmana, ka takai ki te rau panana ka tunua. Ko tetahi atu kai ika rongonui ko te hupa ika Tukir, he hupa raukikini i mahia ki te ika hou, huawhenua, me te waiu kokonati.
Ko tetahi atu kai rongonui i East Timor ko Batar Daan, he rihi witi tawhito. Ka tunua te witi ki nga mea kakara me te waiu kokonati, katahi ka tohua ki te parai ika, heihei ranei. Ko tetahi atu kai rongonui ko te Batar Daan me te Ikan Masak Kecap, he witi me te ika i tunua ki te ranu soy reka.
Nga Kai reka me nga Inu: Te Whakamatau i nga Karai o Timor Rawhiti
E mohiotia ana a East Timor mo ana kai reka me ana inu whakamaarama. Ko tetahi o nga kai reka tino rongonui ko te Bolo Laranja, he keke karaka i mahia ki te wai karaka me te kiri. Ko tetahi atu kai reka ko te Bolo Pudim, he keke me te paparanga karamere kei raro.
Mo nga mea inu, e mohiotia ana a East Timor mo tana kawhe, e tipuhia ana ki nga whenua teitei o te motu. Ko te kawhe e mohiotia ana mo tona reka kaha me te ahurei, a he maha nga wa e paingia ana i te ata me te poro o Bolo Laranja. Kei te whenua ano tetahi inu waipiro tawhito ko Tuak, he mea hanga mai i te wai o te nikau.
Hei whakamutunga, ko te kai tuku iho o East Timor he whakakotahitanga ahurei o nga awe o Initonia, Potiti, Hainamana. Me ana kai raukikini me te reka, nga kai reka, me nga inu whakamaarama, ko te kai o East Timor he mea tika kia whakamatauhia mo te hunga e aroha ana ki te kai.
