in

Yoghurt – He Hunga Hauora Katoa

I ahu mai a Yoghurt i te tonga-rawhiti o Uropi, i mahia mai i te miraka koati, hipi, miraka buffalo ranei. I enei ra, ko te miraka kau te nuinga, ka konatunatua ki etahi huakita waikawa lactic ka waiho kia tu mo te rua ki te toru haora i te 45 nga nekehanga Celsius. Ko te lactose kei roto ka huri ki te waikawa lactic, ka whakakotahi te miraka, ka whakapouri.

He maha nga rereketanga o te miraka pē, i roto i te rite tonu me te inu me nga taumata ngako rereke: miraka pē miraka pē me te iti rawa 10 paiheneti te ngako, miraka pēpi me te 1.5 paiheneti te ngako me te miraka pē iti-ngako me te 0.3 ki te 0.1 ōrau te ngako. Kei roto i te miraka kau hua te maha o nga mea kakara, te huka me te tae, kaua nga hua hou.

Tata ki te 75 Calories mo ia 100 karamu, he iti rawa te kaiora o te miraka tepe. Ko te momo ngako iti ehara i te mea pai ake, na te mea hei whakapumau i te reka rite, ko te nuinga o nga wa ka uru nga kaihanga ki te nui o te huka. He rite tonu te maha o nga kaarai ki te miraka tepe me te 3.5 paiheneti te ngako kei roto i te miraka.

Ko te nui o te konupūmā i roto i te miraka pē he painga anō.

Ko nga tohu miraka tepe me te pūmua kounga teitei me nga kohuke nui. Heoi, ko tana painga nui ki te hauora kei roto i te huakita waikawa lactic (probiotic), e pupuri ana i te oranga o te tipu intestinal. Ko nga rangahau e whakaatu ana ko tenei ahua o te "whakaora whekau" he tino whai hua i muri i te rongoa paturopi kia hoki mai ai te punaha mate.

Ka taea e te tinana te whakamahi pai i te miraka tepe me te waikawa lactic ringa matau na te mea ka puta mai ano i roto i te tinana. Kia tau ai nga riaka huakita hauora ki roto i o whekau, me piri koe ki tetahi momo miraka tepe (me te kotahi riaka huakita) ka kai i te 200 karamu ia ra.

Ko te nui o te konupūmā i roto i te miraka tepe tetahi atu tohu: ko te kohuke he whakapakari i nga wheua me nga niho, hei tiaki i te osteoporosis, ka taea hoki te tahu ngako i roto i te tinana. Ka taea e koe te tahu kaarai ka pai ake mena ka whakamahi koe i nga hua kua taapirihia te muka, penei i te witi, kua ki tonu.

Me pupuri tonu te miraka pē ki roto i te pouaka whakamātao.

Kaore i rite ki te miraka, ko te nuinga o te lactose i roto i te miraka tepe kua fermented ki te waikawa lactic. No reira, ko te iti o te miraka tepe e pai ana te whakaae e te hunga e mate ana ki te lactose (te kore te miraka huka). Ki te kore, he momo reka me te hauora te miraka pēpi kore lactose i mahia mai i te soy, te koati, te miraka hipi ranei.

Kei te pirangi koe ki te peepi? Kātahi me kai tonu koe i te miraka pē. He rangahau tata nei a te Kura Hauora o Harvard i kitea ko te kai i nga hua miraka ka nui ake te tupono ki te hapu.

Ko nga rangahau tata nei e whakaatu ana ko te miraka waro me te miraka tepe i mahia mai i taua mea he ngako hauora ake. Ko enei waikawa ngako haunga ka whakaheke i te taumata o te cholesterol me te whakaiti i te tupono o nga putunga ki roto i nga oko toto.

Me pupuri tonu te miraka pē ki roto i te pouaka whakamātao. Ko te tikanga ka noho ki reira mo te toru ki te wha wiki. Kaua e kokona te miraka tepe i roto i te ipu, i te ipu ranei mena ka mutu katoa koe. Ki te kore, ka uru mai nga iroriki mai i te waha ki roto i te miraka tepe ka tere ake te pirau.

Whakaahua Avatar

tuhituhia e John Myers

Kaitao Ngaio me nga tau 25 o te wheako ahumahi i nga taumata teitei. Kaipupuri wharekai. Ko te Kaiwhakahaere Inu he wheako ki te hanga i nga kaupapa mo te rongoa mo te motu. Kaituhituhi kai me te reo rangatira me te tirohanga a te Kaitao.

Waiho i te Reply

Ka kore e whakaputaina tō wāhitau īmēra. Kua tohua ngā āpure e hiahiatia ana *

Tinihanga Slim Mai Inia

Parakuihi Ora: Te Kai Tika I Te Ata