John Myers
Традиционални јадења во етничките групи во Сингапур
Сингапур е топење на култури, а неговата прехранбена сцена ја одразува нејзината разновидна популација. Трите главни етнички групи во Сингапур - Кинески, Малезиски и Индиски - имаат различни кујни кои се под влијание на нивното наследство, традиции и состојки. Овие кујни еволуираа со текот на годините и беа приспособени на локалниот вкус, што резултираше со уникатни и вкусни јадења кои се специфични за секоја етничка група.
Кинеска, малајска и индиска кујна во Сингапур
Кинеската кујна во Сингапур е разновидна, со влијанија од различни региони на Кина. Кантонски, Хокиен, Теочев и Хака се некои од почестите кинески кујни кои се наоѓаат во Сингапур. Малајската кујна во Сингапур се карактеризира со употреба на зачини како што се куркума, маточина и ким, а содржи јадења како наси лемак, мее ребус и сатај. Индиската кујна во Сингапур е разновидна, а најпопуларните се северноиндиските и јужноиндиските кујни. Овие кујни се карактеризираат со употреба на зачини како што се ким, коријандер и куркума и содржат јадења како што се биријани, доса и наан.
Примери на традиционални јадења во секоја етничка група
Некои примери на традиционални јадења во секоја етничка група во Сингапур вклучуваат:
- Кинески: хаинански пилешки ориз, бак кут тех, чар квај теов, дим сум
- малајски: Наси лемак, мее ребус, сатај, ренданг
- Индиски: Бирјани, доса, наан, пилешко тандури
Овие јадења станаа иконски и во нив уживаат локалното население и туристите. Сцената со храна во Сингапур е одраз на неговата разновидна култура, а нејзините традиционални јадења служат како потсетник на неговото богато наследство.
