John Myers
Вовед: Потрага по традиционални филипински закуски
Филипинците се познати по нивната љубов кон храната, а грицките не се исклучок. Од солени до слатки, има многу опции за избор. Сепак, со подемот на синџирите за брза храна и западното влијание, традиционалните филипински закуски се најдоа на задното место во последниве години. Но, не плашете се, традиционалните филипински закуски сè уште постојат и може да се најдат на локалните пазари и пекари. Во оваа статија, ќе истражиме некои од најпопуларните традиционални филипински закуски.
Каканин: главна филипинска закуска направена од ориз
Каканин е вид на закуска направена од ориз која доаѓа во многу варијации и вкусови. Обично се прави со мешање на леплив ориз со кокосово млеко, шеќер и други состојки. Смесата потоа се обликува во различни форми како триаголници, квадрати или топчиња и се прелива со рендан кокос. Некои популарни варијации на каканин вклучуваат бико, слатка леплива оризова торта и путо, оризова торта на пареа.
Суман: Популарна леплива закуска од ориз завиткана во лисја
Суман е популарна закуска направена од леплив ориз и кокосово млеко завиткани во лист банана. Обично се служи како појадок или среддневна ужина и често е придружена со топло чоколадо или кафе. Суманот може да биде ароматизиран со различни состојки како што се листовите пандан, убе (виолетова јам) или џекфрут. Тоа е исто така вообичаена понуда за време на специјални прилики како што се свадби и свечености.
Куцинта: џвакана и слатка торта од ориз
Куцинта е џвакана и слатка оризова торта која најчесто се служи како десерт или закуска. Направен е од мешавина од оризово брашно, кафеав шеќер и луга вода, што му дава карактеристична текстура и вкус. Куцинта обично се прелива со рендан кокос и може да се ужива самостојно или да се комбинира со кафе или чај.
Bibingka: Традиционална оризова торта служи за време на Божиќ
Bibingka е традиционална филипинска оризова торта која често се служи за време на божиќната сезона. Се прави од лепливо оризово брашно, кокосово млеко и шеќер и се пече во глинен сад обложен со листови од банана или метален плех. Бибинката обично се прелива со путер, шеќер и рендан кокос, а најдобро е да се ужива топла.
Турон: Крцкава и слатка закуска направена од хлебни и џекфрут
Турон е популарна закуска направена од хлебните и џекфрут, обвиткана во обвивка со пролет и пржена додека не стане крцкава. Обично се премачкува со карамелизиран шеќер и може да се ужива самостојно или со сладолед. Турон е вообичаена улична храна и често се продава на пазари и тезги со храна.
Како заклучок, традиционалните филипински закуски сè уште постојат и во нив можат да уживаат и локалното население и странците. Од каканин до турон, на Филипините има многу вкусни и уникатни грицки. Затоа, следниот пат кога ќе ја посетите, задолжително пробајте некои од овие вкусни задоволства.
