John Myers
Вовед: Вегетаријанството во Маурициус
Вегетаријанството е растечки тренд во Маурициус, со зголемен број луѓе кои избираат да следат диета без месо од етички, здравствени и еколошки причини. Всушност, едно неодамнешно истражување покажа дека повеќе од 10% од населението се идентификуваат како вегетаријанци или вегани. И покрај ова, многу посетители на островот претпоставуваат дека вегетаријанските опции се ограничени, особено кога станува збор за улична храна. Сепак, всушност има многу вкусни, растителни опции што треба да ги пробате!
Истражување на сцената со улична храна: Вегетаријански опции
Уличната храна е суштински дел од културата и кујната на Маврициан, нудејќи разновидна палета на вкусови и текстури за да ги придобиете вашите пупки за вкус. Добрата вест е дека има многу опции за вегетаријанска улична храна, од солени закуски до слатки задоволства. Некои популарни јадења за вегетаријанска улична храна вклучуваат самоса (пржено пециво исполнето со зачинет зеленчук), пури од дупчица (леб, полнет со жолт грашок и сервиран со чатни и кари), пименти од чили (чили) и булети (парени кнедли полни со зеленчук или протеин од соја).
Иако е важно да се напомене дека не сите улични продавачи може да се грижат за вегетаријанците, повеќето пазари за храна и улични тезги со храна ќе имаат барем неколку вегетаријански опции што се нудат. Исто така, вреди да се спомене дека мавриската кујна е под големо влијание на индиските, кинеските и креолските вкусови, од кои сите нудат многу вегетаријански опции.
Топ 5 вегетаријанска улична храна што треба да ги пробате во Маурициус
- Dholl puri – основна улична храна од Маврици, овие лебници се полнат со зачинет жолт грашок, сервиран со чатни и кари.
- Самоса - Овие пржени колачи се полни со зачинет зеленчук и се популарна закуска низ островот.
- Gateaux piments – Познати и како пржени чили, овие мали пржени топчиња грам брашно и чили се вкусна, зачинета закуска.
- Булети - Овие кнедли на пареа се полни со зеленчук или протеин од соја и често се служат во вкусна супа.
- Роти - Слично на пури од кукли, овие лебници се полнат со различни кари и зеленчук. Тие се одлична опција за заситен оброк во движење.
Како заклучок, има многу опции за вегетаријанска улична храна во Маурициус, со широк спектар на вкусови и текстури за истражување. Без разлика дали сте долгогодишен вегетаријанец или само барате да пробате нешто ново, сигурно ќе има вкусно јадење од растително потекло кое ќе ги задоволи вашите желби. Затоа, следниот пат кога ќе се најдете на улиците на Маурициус, не заборавајте да побарате некои од овие вкусни вегетаријански задоволства!
