Вештачките засладувачи ги оштетуваат крвните садови

Без разлика дали е шеќер или вештачки засладувачи – и двете се подеднакво штетни за организмот и можат да направат прекумерна тежина и да придонесат за развој на дијабетес.

Засладувачи или шеќер: И двете ве разболуваат!

Секој што консумира многу шеќер - често ненамерно преку производи за погодност - промовира дебелина, може полесно да стане дијабетичар и има зголемен ризик од кардиоваскуларни болести. Толку многу луѓе прибегнуваат кон вештачки засладувачи како што се аспартам, ацесулфам-К и сахарин и копродукции.

Многу пијалоци, готови производи и грицки одамна се засладени со засладувачи од прехранбената индустрија и затоа примамливо се рекламираат дека имаат нискокалоричен број. Да, засладувачите се меѓу најчесто користените прехранбени адитиви и ги тераат потрошувачите да веруваат секој ден дека можат да уживаат во слатките со чиста совест.

Сепак, се повеќе и повеќе студии покажуваат дека засладувачите во никој случај не се здрава алтернатива на шеќерот. Бидејќи тие исто така доведуваат до дебелина и метаболички нарушувања како што е дијабетесот. Дури и ризикот од деменција се зголемува ако редовно користите вештачки засладувачи.

Дебелината и дијабетесот

На годишната Експериментална биологија 2018 во Сан Диего (конференција на која се среќаваат членови на различни научни здруженија), д-р Брајан Хофман, доцент по биомедицинско инженерство на Универзитетот Маркет и Медицинскиот колеџ во Висконсин во Милвоки, презентира нови сознанија за засладувачите.

Хофман прво објасни зошто оваа тема го разбудила неговиот интерес:

„Иако толку многу луѓе ги користат овие безкалорични вештачки засладувачи наместо шеќер, денес имаме исклучително високи нивоа на дебелина и дијабетичари“.
Затоа, се чини дека засладувачите не нудат решение доколку сакате да останете витки и здрави.

Шеќерот и засладувачите ги оштетуваат крвните садови

До денес, студијата на Хофман е прва што ги испитува биохемиските ефекти на вештачките засладувачи врз телото со таков интензитет. Целта беше да се открие како точно шеќерот (гликоза и фруктоза) и засладувачите (аспартам и ацесулфам-К) влијаат на ѕидовите на крвните садови.

Утврдено е дека сите засладувачи подеднакво ја нарушуваат функционалноста на крвните садови. Сепак, ова се случи на многу различни начини. Хофман рече:

„Во нашите студии, и шеќерот и засладувачите имаа негативни ефекти што може да доведат до дебелина и дијабетес на долг рок, но преку многу различни механизми.

Засладувачот може да се акумулира во телото

Двете групи на засладувачи предизвикаа промени во крвта, меѓу другото и во нивото на маснотии и во нивото на аминокиселините. Засладувачите особено го променија видот на метаболизмот на мастите, како и видот на производство на енергија. Порано или подоцна, се чинеше дека ацесулфам-К се депонира во телото и предизвика повеќе оштетување на ѕидовите на крвните садови од другите засладувачи.

„Организмот има механизми за преработка на мали количини шеќер. Меѓутоа, ако се консумира премногу шеќер во подолг временски период, овие механизми се распаѓаат“, вели Хофман. „Но, ако го замените шеќерот со вештачки засладувачи, тогаш има негативни промени во метаболизмот на мастите и енергијата“.

Самото правење без засладувачи и шеќер не штити од болести

За жал, ризикот од дебелина и дијабетес не се намалува само со итно исфрлање на вештачките засладувачи или шеќер од исхраната. Бидејќи двата проблеми обично произлегуваат од комбинација на неколку фактори на ризик, вклучувајќи недостаток на вежбање, стрес и севкупна нездрава исхрана.

Хофман предупредува:

„Сепак, оние кои консумираат вештачки засладувачи или шеќер покрај вообичаените фактори на ризик, уште повеќе го зголемуваат ризикот од дебелина и дијабетес“.
Различни засладувачи се достапни како алтернативи на шеќерот и вештачките засладувачи, но дури и тие треба да се користат само во умерени количини како дел од здравата исхрана со прекумерна алкална содржина и по можност не на дневна основа. Интересни природни засладувачи се Стевиа и Луо Хан Гуо. Ако имате прекумерна тежина, размислете за сите работи што можете да ги направите за да изгубите тежина на здрав начин - па дури и дијабетесот (тип 2) може да се излечи!