John Myers
содржина
show
Состојки
Да докаже:
- 0,5 тиквички
- 3 Шалос
- 1 средината Каранфилче лук
- 1,5 tbsp Масло од лимон-портокал со мајчина душица, алтернативно растително масло
- Морска сол и обоен пипер од воденицата
- 0,5 лажиче Италијанска мешавина за зачини
- 4 Дискови Касел филета
- 6 мали парчиња Салама со лути пиперки
- 100 Распаднато фета сирење
За сос: *
- 0,5 Лозов домат
- 3 Сушени домати на сонце во масло, исцедени
- 3 Зелени маслинки со фил од пиперка, исцедени
- 0,5 tbsp пармезан
- 0,5 tbsp Мешавина од италијански билки замрзната
- 1 tbsp Доматно пире
- 1,5 tbsp Вода
- 2 се врти Шарена пиперка од воденицата
- 1 изклинвам Морска сол од мелницата
- 1 изклинвам Шеќер
За сликање:
- 1 Жолчка
- 1 Shot Крем
инструкции
- Лиснатото тесто извадете го од фрижидер и расукајте го на плех обложен со хартија за печење. Оставете да одмори до понатамошна обработка. Тиквичките исчистете ги и измијте ги. Излупете го кромидот и чешнето лук. Тиквичките исечкајте ги на коцки, лукот и лукот ситно исечкајте ги. Загрејте го маслото во тава и пржете го зеленчукот во него околу 5 минути. Зачинете по вкус со малку морска сол, обоен пипер и мешавина од италијански зачини. Извадете го од шпоретот и оставете го да се излади.
- Загрејте ја рерната на 200 степени (горната и долната топлина). Дименото месо и саламата исечкајте ги на коцки. За сосот изгребете го доматот во форма на крст и прелијте го со врела вода. Излупете ја кожата, исечете ја дршката и грубо исечкајте ја пулпата исто како и сушените домати и маслинки.
- Ставете сè во процесорот за храна заедно со пармезанот, смесата од тревки, доматната паста, водата, солта, биберот и шеќерот и пасирајте додека не се изедначи. Повторно зачинете со зачините.
- Намачкајте го сосот врз лиснатото тесто, оставајќи прибл. 1 cm ослободен од работ. На половина од тестото ставете ја смесата со тиквички, а одозгора намачкајте го дименото свинско месо и саламата. На крајот посипете 2/3 од распарченото фета сирење одозгора. Остатокот од сирењето засега ставете го на едната страна.
- Изматете ги жолчките со кремот. Со него премачкајте го работ, а потоа свиткајте го лиснатото тесто. Цврсто притиснете ги рабовите заедно со помош на вилушка. Околу пецивото премачкајте го со смесата од жолчки. Печете во рерна 15 минути на средната решетка, а потоа посипете со остатокот од фета сирењето и печете додека не порумени калзонот.
- Оставете малку да одмори, па исечете, наредете и послужете. Ја јадевме пицата како главно јадење, но има добар вкус и како предјадење. Во зависност од големината на апетитот, количината е доволна за 3-4 лица, со мешана салата по избор. Забавувајте се со печењето, со многу добар вкус - однадвор крцкаво, одвнатре убаво и сочно :-).
- * Напомена: На фотографијата се гледа двојно поголема количина сос од домати, т.е. H. состојките за сосот дадени овде се двојно зголемени. Другата половина од сосот ја замрзнав однапред. Брза основа за песто, сосови од тестенини, медитерански тарт фламбе и слично, што може да се рафинира по желба и е практична кога има малку време за готвење.
- Врска со масло од лимон-портокал: Масло: Масло од лимон-портокал со мајчина душица
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 95kcalЈаглехидрати: 7.6gПротеин: 6.2gМаст: 4.3g
