John Myers
содржина
show
Состојки
- 1,5 kg Говедски коски [со месо]
- 2 St Каранфилче лук [излупено и здробено]
- 6 St Ловоров лист
- 10 St Карамфил
- 2 St Кромид [излупен и преполовен]
- 1 St Корен од магдонос [излупен и исечен]
- 0,25 St Сијалица од целер [излупена и исечена на четвртини]
- 3 St Морков [излупен и исечен]
- 1 Куп Млад кромид [исчистен и исечен]
- 1 St Рачка од брокула [сецкана]
- 10 St Бибер во зрна [искршена]
- 6 лажиче Сол
- 20 g Сецкан ѓумбир
- 1 tbsp Сушена мајчина душица
- 50 ml Масло од ореви
- 3 l Вода
инструкции
подготовка
- Подгответе зеленчук и зачини како што е наведено во списокот со состојки
подготовка
- Во големо тенџере без масло испечете ги исечените површини на кромидот
- додадете масло; додадете ги телешките коски и кратко потпечете ги од сите страни
- Деглазирајте со вода
- Додадете ги подготвените зачини и зеленчук
- Наполнете со вода додека сè не се покрие
- Оставете да зоврие и потоа динстајте 4 часа (извадете ја секоја пена што ќе се појави по ваша желба) пената се состои од растворениот протеин од коските од месото и ја заматува супата.
- поминете низ сито и/или кујнска крпа
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 18kcalЈаглехидрати: 0.7gПротеин: 0.1gМаст: 1.7g
