Говедско брокула вок со ориз

Исчистете го говедското месо (бифтек колкот или, алтернативно, скапото говедско филе) и исечете го на ленти. Излупете ги и ситно исечкајте ги ѓумбирот и чешнето лук. Измешајте ги коцките ѓумбир и коцките лук во лентите од говедско месо и измешајте ги во слаткиот соја сос (2 лажици) и лесен соја сос (2 лажици). Маринирајте ги лентите од говедско месо на ладно околу 1 час. Одвреме-навреме мешајте повторно и повторно. Излупете го кромидот, исечете го на половина и исечете го на коцки. Брокулата исчистете ја, исечкајте ја / исечете ја на мали цветчиња, исплакнете ја и добро исцедете ја. Загрејте го маслото (2 лажици) во вок, пржете ги лентите од говедско месо во него на делови / промешајте и извадете ги повторно. Истурете масло (1 лажица) во вокот, силно пропржете ги клиновите на кромидот / промешајте, додајте ги цветчињата брокула и исто така пржете / промешајте. Одглазирајте / прелијте со водата (350 ml). Измешајте ја преостанатата маринада, зачинете со сол (3 големи прстофати), бибер (3 големи прстофати), сладок соја сос (1 лажица), лесен соја сос (1 лажица), сос од остриги (1 лажица) и сос од риба (1 лажичка ) и се Оставете да врие 6 - 8 минути. На крајот, растворете го пченкарниот скроб (1 лажица) во малку ладна вода, измешајте во вокот и динстајте додека сосот малку не се згусне. Потоа извадете го вокот од чинијата/пламенот.

Гответе го оризот според методот на пролетен ориз (видете го мојот рецепт: Готвење ориз) во 350 ml солена вода (1 кафена лажичка) 20 минути, искинете го со вилушка и оставете да испари.

Истурете / притиснете го оризот во чаша и превртете го на чинијата. Околу неа намачкајте ја телешката брокула и послужете ја украсена со магдонос.