Како да направите брзи кисели краставички: највкусните и најлесните рецепти

содржина show

Крцкавите кисели краставички се најдобриот додаток на трпезата и во нив ќе уживаат и возрасните и децата. Сезоната на краставици е во полн ек, а многу домаќинки се почесто се прашуваат како многу брзо да направат кисели краставички.

Кои се придобивките од кисели краставички?

Процесот на мариноване кај краставиците е процес на акумулација на корисни материи како што се магнезиум, натриум, железо, фосфор, калиум, бакар, цинк и калциум. Киселиот зеленчук е извор на ретки минерали, тој е богат со витамини од групата Б, како и А, Ц, Е и К,

Киселите краставици помагаат во нормализирање на дигестивниот систем, го стимулираат желудникот, ја подобруваат работата на срцето и позитивно влијаат на циркулацијата на крвта. Покрај тоа, киселиот зеленчук му помага на телото да се бори со патогени бактерии и инфекции, ја намалува мускулната и емоционалната напнатост и ја нормализира функцијата на тироидната жлезда.

Како да готвите минутни краставици: рецепт

За да подготвите брзи кисели краставици, ќе ви требаат:

1 килограм краставици,
1 лажица сол,
1 пакет копар,
1 чешне лук.

Краставиците треба да се измијат во топла вода, да се отсечат опашките и да се исечат по должина. Ако краставиците се големи, може да се исечат и по должина. Исто така, ситно исечкајте го лукот и ситно исечкајте ги билките. Префрлете ги краставиците во тенџере, а одозгора посипете сол, копар и лук.

Потоа покријте го тенџерето со капак и протресете го неколку минути. По ваквото „тресење“ краставиците брзо ќе кисела, може да се сервираат веднаш или можете да почекате околу половина час.

Брзи кисели краставички во тегла

За да направите брзи кисели краставички во тегла од 3 литри, ќе ви требаат:

Краставици,
Еден куп зелен копар со гранчиња и чадори,
5 чешниња лук,
3 лажици крупна камена сол,
Врела вода.

Во чиста тегла (не треба да ја стерилизирате), ставете ги зелените и лукот, одозгора треба да набиете претходно измиени краставици без опашки. Истурете сол одозгора, а идните кисели краставички наполнете ги со врела вода.

Покријте ја теглата со каппронски капак и нежно завртете ја неколку пати, за солта побрзо да се раствори. Крцкавите кисели краставички ќе бидат готови за неколку часа откако целосно ќе се изладат. Со овој рецепт можете да направите кисели краставички во тегла за 24 часа, уживајте!

Лесно солени краставици во кеса за еден час

Едноставен рецепт за лесно солени краставици ќе му угоди на секој познавач на крцкавиот и сочен „бодлив“ зеленчук. За него ќе ви требаат:

1 кг свежи краставици,
1 лажица сол,
1 лажичка шеќер,
Мал куп свеж копар,
3 до 4 чешниња лук,
Ставете малку масло на масата и послужете.
2 кесички за мариноване.

Исплакнете ги и исечете ги краставиците на кришки, исечкајте ги билките и исечкајте го лукот на тенки парчиња. Сето ова ставете го во кеса, а потоа за безбедност „облечете“ ги идните состојки на садот во друга кеса. Додадете сол и шеќер, врзете ја кесичката и добро протресете ја.

После тоа, оставете ја кесичката со краставици на собна температура 30 минути, а потоа ставете ја во фрижидер уште половина час. Пред сервирање, краставиците може да се попрскаат со растително масло. Рецептот за солени краставици во кесичка е многу едноставен.

Брзи кисели краставички со оцет

За да подготвите кисели краставички со оцет, ќе ви требаат:

0.5 кг свежи краставици,
2 лажици сол,
1 китка копар,
4 чешниња лук,
1 лажица оцет,
Нотка мелен црн пипер.

Краставиците исечкајте ги на крупни долгнавести парчиња, ставете ги во тегла и додадете ги ситно исечканите зелени, сол, бибер, лук и оцет. Теглата треба да се затвори со капак и енергично да се протресува околу 10 минути. После тоа оставете ја теглата во сенка 20 минути, по што краставиците се спремни за сервирање.