John Myers
содржина
show
Состојки
- 500 g Пченично брашно тип 405
- 1 пакет Сув квасец
- 1 лажиче Сол
- 280 ml Млака вода
- 40 ml млеко со малку маснотии
- 1 tbsp Екстра девствено маслиново масло
инструкции
- Измешајте го брашното со сувиот квасец и солта. Оставете ја млаката вода и млакото млеко полека да влезат и изматете ги да се изедначи со куката за тесто на процесорот за храна. Тестото треба лесно да се одлепи од работ на садот.
- Извадете го тестото, посипете ја работната површина со брашно и повторно енергично замесете со рацете.
- Потоа вратете го тестото во садот и покријте го (сакам да го користам „Peng bowl од Tupper“) и оставете го да нарасне во рерната на 50 ° C од горе до дно додека јачината не се удвои. Во зависност од садот, тоа може да трае до 1 час.
- Повторно замесете тесто и формирајте мали коцки. Ставете ги малите коцки на плех обложен со хартија за печење, покријте ги со крпа и оставете да нараснат уште 20 минути.
- Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 230 ° C на горниот и долниот оган. На долната шина ставете огноотпорен сад со топла вода. Лизнете ја фиоката во средната шина. Печете 7 минути на 230 °, потоа намалете ја рерната на 180 ° и печете уште 15 - 20 минути.
- Коцките чабата треба да звучат шупливо кога ќе ги чукате... готови... а овие честички се послужени со чорбата, додека се уште топли 🙂
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 229kcalЈаглехидрати: 42.4gПротеин: 6.4gМаст: 3.5g
