Börek со зеленчук – мелено месо – фил

Кромидот и бугарската пиперка исечкајте ги на коцки. Морковите и краставицата изрендајте ги. Во сад измешајте ја пиперката, краставицата и морковот и оставете ги на страна.

Во тавата пропржете го кромидот додека не стане проѕирен, додадете го меленото месо и пропржете го. Додадете доматна паста, сол, бибер и пиперка во прав. Додадете го зеленчукот и пржете уште три минути. Сега ставете ја смесата на страна да се излади.

Во помал сад изматете ги млекото, маслото, јајцата, прашокот за печиво и солта.

Горниот дел од триаголниот лист пециво добро премачкајте го со мешавината од млеко и масло. Ставете околу две лажици од смесата од мелено месо и малку рендано сирење на широката страна (оставајќи го раб слободен), свиткајте ги страните и потоа виткајте ги за да создадете вид на пура. Добро притиснете го врвот надолу. Направете го истото со преостанатите листови за пециво.

Во тавче загрејте многу масло и испечете ги наполнетите листови пециво до златно кафеава боја. Алтернативно, листовите тесто можете да ги ставите и во фритеза на 170 степени.

Наполнетите листови пециво ставете ги на плех обложен со хартија за печење. Повторно премачкајте со смесата од млеко и масло и ставете ја во рерна на 180 степени (горе-долу топлина) околу. 25-30 минути.

Вкусот е топол и ладен. Идеален и како закуска за забави. Добар глад 🙂