бриселско зелје и тепсија од морков

Одделете ги јајцата, измешајте ги жолчките, млекото, брашното, мајчината душица, малку сол и бибер. Растопете го путерот и измешајте. Оставете го тестото да набабри 20 минути.

Бриселското зелје исчистете го, стебленцето исечкајте го напречно. Исечете ги морковите на парчиња околу 2-4 см. Гответе ги бриселските зелки во зовриена солена вода 10 минути на средна топлина. Додадете ги морковите по 5 минути и варете во исто време. Потоа исцедете се и добро исцедете.

Загрејте ја рерната на 200 степени (рерна со вентилатор на 180 степени). Изматете ги белките и 1 прстофат сол додека не се стегнат, свиткајте во тестото. Ставете го зеленчукот во сад за печење, прелијте го со тестото. Се пече во загреана рерна на најниската решетка 25-30 минути. Послужете ги посипани со магдонос.