Дамки од зелка во морнарски стил

• Можеби некој знае дека човек доаѓа дома, но мора повторно да замине, па сè треба да оди брзо, всушност сакаше да направи стапчиња од зелка. Австриската верзија е без месо, но трае малку подолго.
• Кромидот изматете го на масло со малку шеќер и печете го додека не почне да се карамелизира, додадете ја ситно сечканата зелка и печете додека зелката добие убава златножолта боја, зачинете со сол, ким, мајоран и бибер и измешајте ги сварените дамки.

Верзија на Тим

• Загрејте го маслиновото масло во големо тенџере. Додадете го меленото месо и додека мешате излупете го кромидот и лукот на ситни ленти неколку минути и додајте ги во меленото месо. Зашилената зелка или белата зелка исечкајте ја на фини ленти во тавата, додајте во месото и печете. Додадете семки од ким и тарагон.
• Зачинете со сол, бибер и малку шеќер. Во меѓувреме варете ги дамките според упатството на пакувањето. и додадете го во смесата со мелено месо и зелка и загрејте. На голиот вкус додадете малку крем. Ставете ги стапчињата зелка на чинија и прелијте ги со сосот од црвено вино.
• Го изоставив сосот од црвено вино, мојот сопруг не е толку отворен за нови насмевки... но сепак ги вкуси.