Danielle Moore
Шеќерниот грашок е меѓу најскапите грашок. Тие се нежни и сладок вкус. Оттука и името. Исто така, често се нарекува снежен грашок или кралски грашок. Можете ли да ги јадете сирови?
Шеќерниот грашок е здрав
Мал, фин, нежен и сладок: шеќерен грашок. Така се нарекуваат затоа што содржината на шеќер е доста висока. Некои експерти советуваат да не ги јадете сирови.
Името на шеќерниот грашок доаѓа од латински и се нарекува Pisum sativum во ботаниката.
Експертите не можат целосно да разберат што значи потеклото на зборот Писум. Зборот беше преведен на грашок од германски.
Тие биле основна храна многу векови. Пред сè, содржи вредни минерали, протеини, витамини и јаглехидрати.
Зеленчукот припаѓа на мешунките и содржината на витамин Ц е многу висока. Исто и содржината на витамините Б групата. Покрај тоа, содржи железо, магнезиум и фосфор во не мала количина.
Зеленчукот не треба да го варите, инаку повеќе нема да има добар вкус. Најдобро е да користите мали, рамни мешунки. Тоа е местото каде што за прв пат се формираа малите зрна грашок.
Треба да ја отсечете основата на стеблото, како и врвот. Ако сте купиле големи мешунки, сепак треба да ги оттргнете конците.
За да не го јадете зеленчукот сиров, експертите советуваат зеленчукот да се попари со малку путер, малку сол и малку шеќер.
Затоа, не треба да го јадете кралскиот грашок сиров
Снежниот грашок се бере кога грашокот внатре е фин и мал.
Некои експерти советуваат да не се јаде снежниот грашок сиров. Сепак, има и гласови кои велат дека и тие имаат сиров вкус.
Во грашокот има токсичен протеин (фазин). Се уништува само при готвење.
Фазинот е токсичен за луѓето и го има во мешунките. Содржината на фазинот е многу различна. Доволно е кратко време за готвење за да се уништи фазата.
Тој е токсичен бидејќи, меѓу другото, во телото може да се појави процес на хемаглутинација. Тоа значи дека црвените крвни зрнца се залепени заедно. За да го направите ова, сепак, одредена количина на фазин мора да се достави до телото.
Потоа доаѓа до дијареа, повраќање и непријатност во желудникот и цревата.
Фазинот се наоѓа и во грав, на пример. Дури пет сурови семиња може да предизвикаат симптоми.
Се вели дека содржината на фазин во снежниот грашок е многу мала. Тие треба да се консумираат сурови со претпазливост.
