John Myers
Пред да ги замрзнете сварените тестенини
Остатоците од тестенините од последниот оброк можете да ги замрзнете без двоумење. Сепак, тестенините не треба да се оставаат предолго на собна температура. Ова ќе спречи да се населат штетни бактерии на него. Откако тестенините целосно ќе се изладат, можете да ги ставите во замрзнувач.
За да спречите сварените тестенини да се замрзнат во неразделна грутка, можете да ги фрлите во масло пред да ги замрзнете. Ова е особено корисно ако сакате да ги одмрзнете тестенините подоцна во микробранова печка.
Вистинските контејнери за тестенините
Дури и ако имате голема количина на преостанати варени тестенини и сакате да ги замрзнете, има смисла да го правите тоа во серии. Така, можете да ја земете само потребната количина од замрзнувачот.
Кутии направени од пластика или нерѓосувачки челик со капак добро затворање се исто толку погодни за замрзнување варени тестенини како и кесичките за замрзнување. Кутиите заземаат малку повеќе простор, но може да се наредени уредно. Кесите за замрзнување може да се наредат рамно за да заштедите простор.
Во секој случај, важно е да ги означите контејнерите со датумот на замрзнување и содржината за да не се изгуби трагата во одделот за замрзнување.
Како ги одмрзнувате варените тестенини?
Можете да изберете од повеќе методи за одмрзнување варени тестенини:
- топлина во микробранова печка
- пржете во тава
- готви во солена вода
- одмрзнете во фрижидер
Одмрзнете ги тестенините во микробранова печка
Можете да ја користите вашата микробранова печка за брзо и удобно загревање на замрзнатите варени тестенини. Предност е што можете директно да додадете сос или путер и на тој начин да го подготвите садот во еден чекор. Сепак, тестенините од микробранова печка се релативно влажни.
Пржете замрзнати тестенини
Ако одлучите да направите јадење со тестенини пржени во тава, како тестенини од сланина, можете да ги додадете замрзнатите тестенини директно во топлата тава. Со пржење малку вода испарува, што значи дека тестенините не стануваат премногу меки.
Кратко сварете ги замрзнатите тестенини
Можете да добиете тестенини со свежо вкус ако ги ставите замрзнатите тестенини во зовриена солена вода две до три минути. Тестенини не треба да бидат премногу меки пред замрзнување, бидејќи ќе продолжат да се варат малку во текот на процесот на готвење.
Одмрзнете ги замрзнатите тестенини во фрижидер
Замрзнатите тестенини се идеални за подготовка на салати со тестенини - ова ви заштедува од инаку досадното време на чекање кога ќе ги оставите да се изладат. Замрзнатите тестенини ставете ги во сад во фрижидер и идеално оставете ги да се одмрзнат преку ноќ. Ниската температура во фрижидерот го спречува ширењето на микробите врз тестенините.
Можете ли да замрзнете тестенини со Болоњезе заедно?
Болоњезе треба да се излади на собна температура пред да се замрзне. Поделувањето во помали единици овозможува одмрзнување дел по порција. Болоњезе може да се замрзне до три месеци.
Како чувате шпагети?
Ставете ги вашите тестенини во херметички контејнери за складирање храна, кеси за замрзнување или во тенџере со капак и ставете ги во вашиот фрижидер. Таму не се расипуваат и не се исушат. По 3 или 4 дена, сепак, треба да ги потрошите тестенините.
Зошто не треба да ги замрзнете тестенините?
Во спротивно, постои ризик тие да станат премногу меки. Тестенините може да се пржат и во тава и дополнително да се обработат. Ако сакате да замрзнете сад за тестенини со сос – како што е шпагети болоњезе – препорачливо е да ги замрзнете тестенините и сосот одделно.
Колку долго може да се замрзнат варените тестенини?
Оставете ги тестенините целосно да се изладат и поделете ги во лименки или кеси што се безбедни за замрзнување. Забележете го датумот на замрзнување, а потоа ставете ги тестенините во замрзнувачот. Тие можат да се замрзнат околу три месеци.
Дали можете да замрзнете шпагети во вреќички Ziploc?
Да. Ќесите за замрзнување што се затвораат се практично решение за складирање на остатоци. Пред да ја запечатите кесата, ќе треба да отстраните што е можно повеќе вишок воздух.
Може ли да замрзнете варени тестенини со сос од домати?
Ако веќе сте ги искомбинирале остатоците од тестенини со сос, слободно замрзнете ги заедно, идеално во чинија за рерна или микробранова печка за лесно загревање подоцна. Ако не сте ги споиле, замрзнете ги тестенините и сосот посебно.
Дали може да се печат замрзнати шпагети во микробранова печка?
За да ги користите замрзнатите тестенини, ставете ги замрзнатите тестенини во тава со топла, но не зовриена вода за целосно одмрзнување на тестенините. Потоа измешајте во садот за тестенини или загрејте 1 минута во микробранова печка за да ги загреете тестенините.
