Морков и крем зеленчук со колбас од живина и терин од компири

Измијте ги, излупете ги и исечете ги морковите на стапчиња. Ставете во тенџере и оставете да зоврие со водата и прашокот од зеленчук и варете околу. 4-5 минути до ал денте. Морковите исцедете ги и соберете го густинот.

Направете лесно печење со 1 лажица путер и 1 лажица брашно. За да го направите ова, стопете го путерот и оставете го да се пена. Додадете го брашното и рамномерно измешајте. Погрижете се да не се формираат грутки и целата работа да не се стемни. Полека додајте ја супата за готвење од морковите и продолжете да мешате. Сега додадете го кремот и оставете кратко да зоврие. Тргнете го од оган и додадете ги морковите и оставете ги да се натопат во крем сосот. Доколку е потребно, зачинете со сол и бибер. Пред сервирање додадете го сечканиот магдонос.

Загрејте го маслото во тавата. Извадете ја кората од колбасот со месо и исечете ја надолжно. Површината изматете ја напречно и пржете додека не стане крцкава.

Теринот од компир исечете го на кришки - ако сакате, можете кратко да го пропржите. Ако е свежо подготвен, не мора да биде.

Во чинија наредете ги месните колбаси, теринот од компири и крем зеленчукот и уживајте. Среќно и добар апетит!!