John Myers
содржина
show
Состојки
Зачини
- 4 парче Свеж кромид
- 3 ЕЕЗ Моркови
- 0,25 на целото Свеж целер
- 3 ЕЕЗ Свеж лук
- 4 Дискови Свеж ѓумбир
- 1 Лажичка. Исцедени бобинки од смрека
- 3 ЕЕЗ Ловоров лист
- 5 ЕЕЗ Пипер
- 3 литар Вода
- 4 ЕЕЗ Баварски телешки колбаси (ситни коцки)
Кнедли од гриз
- 1 пакет Пакување кнедли од гриз гриз
- 1 ЕЕЗ Јајце
- 30 g Путер (или повеќе) мек
- 30 g Рендано морско оревче
- 30 g Сол
- 1 мали Сечкан млад кромид
инструкции
Супа
- Многу големо тенџере (моето има околу 6 литри). . И зачините
- Сега го оставам да зоврие и ја ставам хартијата уште од самиот почеток. Кога ќе се појават првите меурчиња, ја тргам топлината и ја оставам супата полека да крчка. Добри 2 часа или повеќе.
- После ова време ставам голем сад до него и почнувам да ги риболам пилешките делови со сито, зеленчукот исто така доаѓа во дополнителен сад бидејќи не е преварен но сепак е прекрасно цврсто исечен, оди како влошка во супата (во неа има сè) Излупете ми ги телешките колбаси (сè уште ги имав) и исечете ги на мали коцки, а исто така одат и како додаток.
- Значи, супата е без месо и зеленчук. Сега направете ја масата од гриз според упатствата. Можете да користите и тврд или, ако сакате, мек пченичен гриз. Сè добро измешајте, доведете ја супата да зоврие, кнедлите исечете ги (повлечете) со две лажички и натопете ги во супата. Ги оставам да се динстаат 3-4 минути и потоа го земам огнот само да се вовлече чорбата.
- Ќе се изненадите колку се големи. За тоа ви требаат добри 30 минути. За тоа време ги сечкав морковите на ситни коцки, малку млад кромид многу ситно, а можеби и месото од живината го исечкав на ситни парчиња. Ставете ја на чинија, повторно зачинете ја супата, прелијте ја и уживајте. Луѓето еднаш рекоа дека им треба нешто топло, а тоа е токму така. Добар апетит
