Пилешка шницла во соја од манго со зеленчук и кафеав ориз

Излупете ги морковите и исечете ги на тенки парчиња. Измијте ги пиперките, извадете ги јадрото и јадрото и исечете ја пулпата на парчиња. Измијте ја брокулата и исечете ја на мали цветчиња. Измијте го шеќерниот грашок и исечете го на половина или третина под агол. Излупете го мангото, исечете ја пулпата од каменот и исечете ги на коцки.

Ставете го оризот во зовриена, посолена вода според упатството на пакувањето и варете на средна температура околу 30 минути. Филетите од пилешки гради измијте ги, исушете ги и исечете ги на половина хоризонтално за да бидат малку потенки. Зачинете со сол, бибер и пиперка. Нелеплива тава намачкајте ја со масло, загрејте ја и во неа запржете ги филетите од пилешки гради.

Додека филетите се пржат, во поголемо тенџере загрејте 200 мл вода. Додадете 1 лажичка супа од зеленчук, како и моркови и пиперка. Варете на пареа со затворен капак и тивок оган 5 минути. Свртете ги филетите. По 2 минути печеното печење одглазирајте го со чаша вода. Додадете 1 лажица супа од зеленчук. Промешајте го кремот од соја. Се вари.

Во тенџерето ставете ги брокулата и снежниот грашок. Продолжете со готвење 5 минути со затворен капак. Зачинете го соја сосот со кари и по потреба сол и бибер. Преклопете го мангото, не гответе повеќе. Исцедете го оризот. По потреба зачинете го зеленчукот со малку сол. Со месото послужете ориз и зеленчук.