John Myers
содржина
show
Состојки
Равиоли:
- 200 g Брашно од тестенини
- 2 Јајца
- 1 шут Маслиново масло
- 1 изклинвам Сол
Полнење:
- 200 g Шитаке печурки свежи
- 200 g Пилешки гради
- 3 tbsp Кисела павлака
- 2 Кромид
- Сол и црн пипер
- 12 Мудрец лисја
- 100 g Путер
инструкции
- За равиоли преработете ги состојките во тесто и оставете го да отстои еден час.
- За филот исчистете ги печурките и исечете ги на ситни парчиња. Истото важи и за младиот кромид. Пилешките гради исечкајте ги на мали парчиња и ставете ги во сецко и ситно исечкајте ги.
- На малку маслиново масло пропржете го кромидот, додадете го пилешкото и кратко пропржете. Додадете ги печурките и пропржете. Сега повторно ставете сè заедно накратко во машината за уништување. Оставете да се излади, измешајте ја павлаката и зачинете со сол и бибер.
- Ставете го тестото за тестенини низ машината за тестенини и развлечете го тенко до ниво 6 или 7. Исечете кругови со тркалезен секач за колачиња. Во средината се става една лажичка од филот, се покрива со парче тесто, се притиска кратко и се притиска наоколу со вилушка.
- Се става тенџере со вода кога ќе зоврие, се посолува, па се додаваат равиолиите, се оставаат да се варат кратко и се остава уште 2 минути да се динста, па се вади и се исцеди.
- За путерот од жалфија исечете ја жалфија на ситни парчиња, ставете го путерот во тавче, додадете ја жалфија и пржете додека не стане крцкава. Наредете сè заедно.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 226kcalЈаглехидрати: 4.6gПротеин: 8.9gМаст: 19.9g
