John Myers
содржина
show
Состојки
- 2 парчиња Телешки црн дроб
- 1 tbsp Брашно
- Сол и црн пипер
- Разјаснет путер
Билна каша од компири
- 500 g Брашен компир
- 70 g Путер
- 1 tbsp Екстра девствено маслиново масло
- Сол и црн пипер
- морско оревче
- 50 ml Млеко
- 1 Куп Парсилно
- Марџорам
- Рузмарин
- Свежо оригано
Поцрвенета кромид:
- 5 Црвен кромид
- 1 шут Марсала или шери
- 1 лажиче Шеќер
- 150 ml Суво црвено вино
- Сол и црн пипер
- 60 g Путер
инструкции
Билна каша од компири
- Компирите сварете ги нормално, а потоа исцедете ги и испасирајте. Билките исечкајте ги и испасирајте ги со млекото и додајте ги во компирите со маслиновото масло. Кога кашата ќе ја добие саканата конзистентност, зачинете по вкус и додадете путер.
Поцрвенета кромид:
- Кромидот исечкајте го на кришки, ставете го шеќерот во тавата и оставете да се карамелизира за момент. Сега додадете го кромидот и пржете, а потоа одглазирајте со Марсала.
- Зачинете со сол и бибер, додадете го виното и пропржете го кромидот да омекне и додадете малку путер по вкус.
- Црниот дроб превртете го во брашно и кратко пропржете го на врел прочистен путер од двете страни, а потоа зачинете со сол и бибер и веднаш послужете.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 199kcalЈаглехидрати: 12.2gПротеин: 1.7gМаст: 14.7g
