John Myers
Вовед: Откривање на разновидна канадска кујна
Различната култура на Канада се рефлектира во нејзината богата и разновидна кујна. Од француско-канадските јадења од Квебек до морските плодови на западниот брег, канадската кујна е топење на различни култури и кулинарски традиции. Во оваа статија, ќе истражиме некои од најпознатите канадски јадења, вклучително и путин, тартови со путер и чаден лосос. Без разлика дали сте љубител на храна или едноставно сте љубопитни за канадската кујна, има нешто што секој може да го открие.
Poutine: иконската храна за удобност во Канада
Путин е суштинско канадско јадење кое се состои од крцкав помфрит гушен во сос и прелиен со урда. Потекнувајќи од Квебек во 1950-тите, путинот стана омилена храна за удобност низ целата земја. Нејзината популарност се прошири дури и надвор од границите на Канада, со путин фестивали и ресторани кои се појавуваат во градовите ширум светот. Без разлика дали претпочитате класичен путин или варијации кои вклучуваат додатоци како сланина, свинско месо или дури и јастог, ова јадење мора да го проба секој љубител на храна што ја посетува Канада.
Тарти со путер: слатко канадско задоволство
Тартите со путер се сладок и декадентен десерт кој потекнува од Онтарио во раните 1900-ти. Овие мали курви со големина на залак се полнат со мешавина од путер, шеќер и јајца и често се полни со суво грозје или пекан. Тие се популарно уживање за време на празничната сезона, но можете да ги најдете во текот на целата година во пекари и кафулиња низ Канада. Без разлика дали ги претпочитате нечисти и течни или со поцврст фил, тартовите со путер се вкусен и суштински канадски десерт.
Bagels во стилот на Монтреал: Врвната храна за појадок
Ѓевреките во стилот на Монтреал се главен дел од канадската кујна за појадок. Тие се помали и погусти од нивните колеги во стилот на Њујорк и се варат во вода засладена со мед пред да се печат во рерна на дрва. Овој процес им дава малку посладок вкус и пожвавачка текстура од типичните ѓевреки. Багелите во стилот на Монтреал традиционално се служат со крем сирење и чаден лосос, но тие се исто така вкусни сами по себе или со разни други додатоци.
Нанаимо барови: Слоен канадски десерт
Нанаимо баровите се слоевит десерт кој потекнува од градот Нанаимо, Британска Колумбија. Тие се состојат од ронлива основа направена од Греам крекери, какао, кокос и јаткасти плодови, проследено со слој од глазура од путер со вкус на крем и прелиена со слој од стопена чоколада. Баровите Нанаимо се популарно уживање низ Канада и често се служат за специјални прилики и празници.
Јаворов сируп: канадско течно злато
Јаворовиот сируп често се нарекува канадско течно злато и е сакана состојка во канадската кујна. Направен од сок од јаворови дрвја, јаворовиот сируп се бере на пролет и се користи за засладување на сè, од палачинки до печива. Квебек е најголемиот производител на јаворов сируп во светот и е домаќин на годишниот фестивал на јаворов сируп во Квебек, кој ги слави сите нешта од јавор.
Банок: традиционален домороден леб
Банок е традиционален домороден леб кој со векови е главен производ на канадската кујна. Се прави од едноставна мешавина од брашно, вода и прашок за пециво и може да се готви на решетка или на оган. Bannock може да се јаде самостојно или да се служи со солени додатоци како путер, џем или чаден лосос.
Tourtière: Срдечна француско-канадска пита со месо
Туртиер е француско-канадска пита со месо која често се прави за време на празничната сезона. Обично се полни со мелено свинско или говедско месо и зачинето со мешавина од зачини како цимет, каранфилче и морско оревче. Туртиер е срдечно и утешно јадење кое често се служи со кечап или сос од брусница.
BeaverTails: сензација за канадски десерт
BeaverTails е канадски десерт кој потекнува од Отава во 1970-тите. Ова популарно уживање се состои од интегрално печиво кое се растегнува и се сплеска за да личи на опашка на дабар. Потоа се пржи и се прелива со различни слатки додатоци како шеќер цимет, Нутела или јаворов путер. BeaverTails се вкусен и задоволувачки десерт кој е совршен за споделување.
Пушен лосос: Канадски специјалитет на западниот брег
Пушениот лосос е специјалитет на западниот брег на Канада и е главен дел од северозападната кујна на Пацификот. Лососот прво се лечи во сол и шеќер, а потоа се пуши над дрвото од евла. Резултатот е вкусна и вкусна риба која често се служи на ѓеврек, крекери или во салати. Пушениот лосос мора да го проба секој љубител на морска храна што ја посетува Канада.
