Сушење рузмарин: инструкции за моќна арома

Сув рузмарин на свеж воздух

За да добиете што е можно повеќе ароматичен рузмарин, треба да го собирате во лето. Во најдобар случај, билката веќе два дена примила многу сонце.

1. Ако најдете изнемоштени или непријатни делови од растението, внимателно отстранете ги со остар нож. Не мора да го миете рузмаринот. Од една страна времето на сушење би било подолго со влажни игли, од друга страна би се поттикнало формирањето на мувла.
2. Соберете до осум гранчиња рузмарин и врзете со канап.
3. Најдете топло и воздушно место со температури помеѓу 21 и 27 степени заштитено од директна сончева светлина. На пример, погодна е котлара или топол поткровје.
4. Закачете ги гроздовите рузмарин за да се исушат. Билката мора да се исуши додека не стане малку кршлива. Ова може да потрае неколку дена или недели.
5. Сувиот рузмарин чувајте го во колку што е можно херметички сад, на темно место.
6. Совет: Ако сакате само да ги исушите иглите, раширете ги поединечните игли на кујнска крпа и покријте ги со мрежа за мува. Иглите сега треба да се исушат на место заштитено од директна сончева светлина додека не станат кршливи и малку крцкаат.

Сушење рузмарин: Вака функционира во рерната

Забележете дека овој метод има голема потрошувачка на енергија. Затоа, користете ја рерната само ако немате друг начин да ги исушите вашите билки. Алтернативно, можете да користите дехидратор.

1. Загрејте ја рерната на 40 степени.
2. Обложете плех со хартија за печење и наредете ги гранчињата да не се допираат. Потоа лизнете го на горната шина.
3. Оставете ја вратата на рерната малку отворена за да спречите влага да остане во рерната. Сега рузмаринот треба да се исуши неколку часа.
4. Од време на време проверувајте ги гранките. Откако ќе станат кршливи, можете да ги извадите од рерната.
5. Совет: За да му помогнете на рузмаринот да се исуши, повремено можете да ги вртите гранчињата.