John Myers
содржина
show
Состојки
- 2 Француската варварска патка гради секоја прибл. 300 грама
- 1 Морков
- 1 Свеж целер
- 1 Кромид
- Флер де сел
- Лук пипер
- 2 Зрнести пиперки
- 3 Бобинки од смрека
- 2 ловоров лист
- 0,5 L Палатинат Дорнфелдер, сув
- За зеленчукот
- 5 Моркови
- 0,5 лажиче Сол
- 1 tbsp кафеав шеќер
- 2 tbsp Путер
- Парсилно
инструкции
- Градите од патки измијте ги темелно и повторно исушете ги, зачинете со сол и бибер од двете страни, излупете го зеленчукот и кромидот и грубо исечкајте ги.
- Во врела тава ставете ги градите со кора надолу и испржете ги за да излезе маснотијата од патка, сега додадете го зеленчукот, кромидот и зачините и свртете ги градите од страната на месото и пржете сега со половина од црвеното вино и прелијте вклучете 20 минути Оставете да врие додека црвеното вино не зоврие.
- Градите и зеленчукот ставете ги во тавче за печење и печете ги околу 40 минути во рерна на 120 степени, постојано прелијте ги со голтка црвено вино по овој пат вклучете ја скарата, свртете ја кората нагоре и печете ја кората од патка. додека не стане крцкаво Побарајте ги ловоровите лисја, бобинките од смрека и зрната пиперка. Сосот не го пасирав бидејќи зеленчукот беше многу мек и многу ни се допаѓа.
- Сосот секако можете да го испасирате или да го поминете низ сито.
- Излупете ги морковите и исечете ги на ситни ленти и варете ги во малку посолена вода додека не се зацврстат на залак. Растопете го путерот на тивок оган во друго тенџере и измешајте го шеќерот додека шеќерот почнува да се топи во путерот, додадете ги морковите со многу вода за готвење и варете додека не станат проѕирни додека мешате. ... имавме кнедли со него Месото беше супер нежно ...
- Мојот фотоапарат го немаше на почетокот, па овој пат помалку слики
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 152kcalЈаглехидрати: 6.4gПротеин: 0.2gМаст: 7.2g
