Јајце – компир – Салата со сланина

Четвртина или шести компири. Гответе во солена вода додека не се готви. Исечете го гравот на парчиња со големина на залак и додадете го во компирот по околу 10 минути. Во меѓувреме во тава без маснотии пропржете ја сланината додека да стане крцкава, извадете ја и исцедете ја на кујнска хартија. Додадете го маслото и оцетот и зачинете со сол и бибер. Компирите со гравот добро исцедете ги и додајте ги во тавата. Добро измешајте и префрлете го во сад.

Гответе ги јајцата средно-тврди. Кромидот исечкајте го на ролати, излупете ги и преполовете ги јајцата. Преполовете го авокадото и извадете ја јадрото, извадете ја пулпата од кожата и исечете ги на ленти. Додадете во салатата со билки и добро измешајте. Зачинете по вкус и послужете. Поставете ги половините од јајцата и посипете ги со маслиново - лимоново масло.